2009年に世界一に選ばれたこの塩は、0.2ミリの大きさ。塩二郎自身が最高の出来と豪語するのが「塩二郎（黒）」。元々はあったかいご飯にかける塩として開発され、人体のミネラルバランスに近しい塩になるように仕上げました。自然な塩味を感じられ、ミネラルバランスの崩れた体を元に戻す効果も期待できます。
また、食材の良さを100%引き出してくれる塩として話題になり、ピーク時には5000人待ちにもなった塩二郎の最高傑作です。あたたかいご飯（おにぎりはピンク）はもちろんですが、ジャガイモなどの根菜類・豚肉にベストマッチです。

大きさ0.8ミリ。「塩二郎（黒）」に続き自信作第2弾として完成させた塩。「塩二郎（黒）」に比べカルシウム含有量を少なく、マグネシウム含有量を多くした塩で、本場・高知のカツオのたたきに合うよう仕上げました。従って、魚との相性が良いことはもちろんですが、実はミシュランガイドで星を獲得するような焼肉の名店からのオーダーも多い塩になってます。魚、牛肉、おにぎりに合う塩として一流のシェフも認める仕上がりです。

匠のだしは、塩と鶏だけで作られた完全無添加の優しいおだしです。塩とともにじっくりと炊き出すことで極限まで旨味が増した鶏の風味は、高級料亭のような華やかな香りを演出してくれます。
究極のひと品、こだわりの味わいに仕上げたい時にお使いいただきたいおだしです。
おすすめは、海老や松茸などお好みの具でつくる茶碗蒸し。蓋を開けた途端に立ち上る湯気と共に広がる具材とおだしの香りに食欲がそそられます。

• ※具材は入っておりません
• ※開封後は早めにお召し上がりください