{"title":"青蜂","description":"","products":[{"product_id":"bread-seihachi","title":"【常温便配送】塩付き 高級塩食パン","description":"\u003csection class=\"product_description\"\u003e\n\u003cimg alt=\"高級塩食パン「青蜂」\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1200\/2215\/files\/bread_seihachi.png?v=1636956100\"\u003e\n\u003cp\u003e塩二郎の下で三年間の製塩修行。2021年に晴れて独立した田野屋青蜂＆白鯆さんによる食パン専用塩を使用。\u003cbr\u003eパン作りを担当したのは、多数の大手デパートに商品を卸す傍らネット通販でも人気を博す手練れのパン職人。\u003cbr\u003e選りすぐりの小麦粉に北海道バター、奄美諸島のサトウキビから取った砂糖に田野屋青蜂＆白鯆さんの塩、厳選素材の生クリームという贅沢素材に職人の愛情が加わることで、ほんのり甘くて美味しい食パンに仕上がりました。\u003cbr\u003e目指したのは、毎日食べるのが楽しみになる食パン。甘すぎると飽きが生じて毎日は食べられません。ほんのり感じられる甘みを追求するのに苦労しました。\u003cbr\u003eまずは、ちぎってお召し上がりください。ふわふわと優しい食感ながらムチっとした弾力を感じていただけるはず。\u003cbr\u003e次は是非トーストで。サクッという食感と芳ばしい香りを感じながら、素材本来の美味しさをお楽しみください。\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n※追い塩としてお使いいただける田野屋青蜂の塩（20g）付\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eふわふわもちもち食感で、耳まで美味しく食べられるほんのり甘い食パン\u003c\/p\u003e\n\n\u003csection class=\"section_two_column\"\u003e\n\u003ch3 class=\"itemdetail_h3\"\u003e手練れ職人×贅沢素材が\u003cbr class=\"sp\"\u003e生み出す高級食パン\u003c\/h3\u003e\n    \u003cdiv class=\"section_two_column_inner\"\u003e\n        \u003cp class=\"section_two_column_txt\"\u003e塩は、塩二郎の下で三年間の製塩修行を終え、2021年に晴れて独立した田野屋青蜂＆白鯆さんによる食パン専用完全天日塩。\u003cbr\u003e開発・製造を担当したのは、多数の大手デパートに商品を卸す傍らネット通販でも人気を博す手練れのパン職人。\u003cbr\u003e選りすぐりの小麦粉に北海道バター、奄美諸島のサトウキビから取った砂糖に田野屋青蜂＆白鯆さんの塩、厳選素材の生クリームという贅沢素材。\u003cbr\u003e腕利きの職人がこだわり素材で仕上げた極上食パンです。\u003c\/p\u003e\n        \u003cimg class=\"section_two_column_img\" alt=\"手練れ職人×贅沢素材が生み出す高級食パン\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1200\/2215\/files\/bread_01.jpg\"\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"section_two_column_inner\"\u003e\n        \u003cp class=\"section_two_column_txt\"\u003eパン作りの基本的な材料は粉・水・酵母・塩ですが、塩が果たす役割は主に3つあります。\u003cbr\u003eそれは「味わい」「生地の引き締め」「酵母の発酵抑制」の3つ。\u003cbr\u003e例えば、塩は酵母の発酵具合のブレーキ役を担っているので、塩が変われば発酵にかかる時間が変わってきます。\u003cbr\u003e時間調整だけでなく、分量や配合など様々な項目において調整と検討を重ねることで徐々に思い描いた理想にアプローチします。\u003c\/p\u003e\n        \u003cimg class=\"section_two_column_img\" alt=\"手練れ職人×贅沢素材が生み出す高級食パン\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1200\/2215\/files\/bread_02.jpg\"\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003cimg alt=\"手練れ職人×贅沢素材が生み出す高級食パン\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1200\/2215\/files\/bread_03.jpg?v=1640001506\"\u003e\n\u003cp\u003e目指したのは、毎日食べるのが楽しみになる食パン。甘すぎると飽きが生じて毎日は食べられません。\u003cbr\u003eほんのり感じられる甘みを追求するのに苦労しました。\u003cbr\u003eまずは、ちぎってお召し上がりください。ふわふわと優しい食感ながらムチっとした弾力を感じていただけるはず。\u003cbr\u003e次は是非トーストで、サクッという音＆食感と芳ばしい香りを感じながら、素材本来の美味しさをお楽しみください。\u003cbr\u003eバンズは食べる前にレンジで軽くチンするだけでまるで焼きたてのようなふわふわ食感に。\u003cbr\u003eそのままでも、具材を挟んでバーガーにするのもおすすめです。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c!-- \/.product_description --\u003e\n","brand":"匠の食卓公式販売サイト","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43256313643175,"sku":"bread-seihachi","price":2950.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1200\/2215\/files\/bread_seihati_sio_13881704-7d70-4d6f-a3c7-9012f9502e6f.jpg?v=1773623961"},{"product_id":"danish-seihachi","title":"【常温便配送】塩付き 高級塩デニッシュ食パン","description":"\u003csection class=\"product_description\"\u003e\n\u003cimg alt=\"高級塩食パン「青蜂」\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1200\/2215\/files\/danish_seihachi.png?v=1636955441\"\u003e\n\u003cp\u003e塩二郎の下で三年間の製塩修行。2021年に晴れて独立した田野屋青蜂＆白鯆さんによる食パン専用塩を使用。\u003cbr\u003e パン作りを担当したのは、多数の大手デパートに商品を卸す傍らネット通販でも人気を博す手練れのパン職人。\u003cbr\u003e 選りすぐりの小麦粉に北海道バター、奄美諸島のサトウキビから取った砂糖に田野屋青蜂＆白鯆さんの塩、厳選素材の生クリームという贅沢素材に職人の愛情が加わることで、ほんのり甘くて美味しいデニッシュ食パンに仕上がりました。\u003cbr\u003e 目指したのは、毎日食べるのが楽しみになるパン。甘すぎると飽きが生じて毎日は食べられません。ほんのり感じられる甘みを追求するのに苦労しました。\u003cbr\u003e デニッシュ食パンの製造は、全工程を職人の手作業で行っています。2種類のバターを使用した食パン生地にデニッシュ用の特別なバターを追加し、時間をかけて仕上げます。\u003cbr\u003e おすすめの召し上がり方は、王道のバタートースト。アレンジであんこなどを添えればひと味違った美味しさに。\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e ※追い塩としてお使いいただける田野屋青蜂の塩（20g）付\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e外はカリッ、中はふわっと食感のバター香るデニッシュ食パン\u003c\/p\u003e\n\n\u003csection class=\"section_two_column\"\u003e\n\u003ch3 class=\"itemdetail_h3\"\u003e手練れ職人×贅沢素材が\u003cbr class=\"sp\"\u003e生み出す高級食パン\u003c\/h3\u003e\n    \u003cdiv class=\"section_two_column_inner\"\u003e\n        \u003cp class=\"section_two_column_txt\"\u003e塩は、塩二郎の下で三年間の製塩修行を終え、2021年に晴れて独立した田野屋青蜂＆白鯆さんによる食パン専用完全天日塩。\u003cbr\u003e開発・製造を担当したのは、多数の大手デパートに商品を卸す傍らネット通販でも人気を博す手練れのパン職人。\u003cbr\u003e選りすぐりの小麦粉に北海道バター、奄美諸島のサトウキビから取った砂糖に田野屋青蜂＆白鯆さんの塩、厳選素材の生クリームという贅沢素材。\u003cbr\u003e腕利きの職人がこだわり素材で仕上げた極上食パンです。\u003c\/p\u003e\n        \u003cimg class=\"section_two_column_img\" alt=\"手練れ職人×贅沢素材が生み出す高級食パン\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1200\/2215\/files\/bread_01.jpg\"\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"section_two_column_inner\"\u003e\n        \u003cp class=\"section_two_column_txt\"\u003eパン作りの基本的な材料は粉・水・酵母・塩ですが、塩が果たす役割は主に3つあります。\u003cbr\u003eそれは「味わい」「生地の引き締め」「酵母の発酵抑制」の3つ。\u003cbr\u003e例えば、塩は酵母の発酵具合のブレーキ役を担っているので、塩が変われば発酵にかかる時間が変わってきます。\u003cbr\u003e時間調整だけでなく、分量や配合など様々な項目において調整と検討を重ねることで徐々に思い描いた理想にアプローチします。\u003c\/p\u003e\n        \u003cimg class=\"section_two_column_img\" alt=\"手練れ職人×贅沢素材が生み出す高級食パン\" 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Title","offer_id":43256312922279,"sku":"danish-seihachi","price":3160.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1200\/2215\/files\/bread_sio01_855be7a0-7f67-468b-845e-7fd4d5d25437.jpg?v=1773623958"},{"product_id":"coffeedrip5","title":"塩珈琲「青蜂」（ドリップバッグ）５個入り","description":"\u003csection class=\"product_description\"\u003e\n\u003cp\u003e珈琲に塩を入れるという飲み方は、エチオピア発祥だと言われています。エチオピアで採れる珈琲豆は酸味が強いものが多く、酸味を抑えるために塩を入れたのがその由来だという説もあります。 今回、青蜂塩を用いて塩珈琲を開発していただいたのが、通をもうならせる珈琲が自慢の専門店「Le Premier Cafe」を大阪・心斎橋に構える税所孝広さん。\u003cbr\u003eこの塩珈琲には、日本に輸入される珈琲豆の約10%といわれるスペシャルティ珈琲しか使っていません。\u003c\/p\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1200\/2215\/files\/coffee_rank.png\" alt=\"コーヒーの格付け\"\u003e\n\u003cp\u003eそんな良質な豆に対し、塩をどういう形でどれくらいの量を使うかが開発段階の課題でした。焙煎前の生豆を塩漬けにしたり、塩水に漬け込んでみたり。試行錯誤を重ねた結果、最も功を奏したのが焙煎後の豆に塩をまぶすという方法。\u003cbr\u003e「通常、珈琲の味わいは苦味・酸味・甘味という3つの指標で評価されます。そこに塩味という4つめの指標が加わることで、珈琲の味わいに奥行きが出ています」と税所さん。\u003cbr\u003e円やかかつ奥行きある味わいに仕上がった塩珈琲は「苦いのが苦手なのであまり珈琲は飲まない」「砂糖やミルクをいれて飲みます」というNOブラック派の方にもおすすめの一杯です。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"product_description_video-wrap\"\u003e\n\u003ciframe class=\"product_description_video-iframe\" title=\"youtube\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/q7cqWDJwNvQ?si=lzd_t-jEtEXv7zzb?rel=0\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- \/.product_description_video-wrap --\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c!-- \/.product_description --\u003e","brand":"匠の食卓公式販売サイト","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41945033867431,"sku":"coffeedrip5","price":2340.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1200\/2215\/files\/37.png?v=1776670714"},{"product_id":"coffeebag5","title":"塩珈琲「青蜂」（コーヒーバッグ）５個入り","description":"\u003csection class=\"product_description\"\u003e\n\u003cp\u003e珈琲に塩を入れるという飲み方は、エチオピア発祥だと言われています。エチオピアで採れる珈琲豆は酸味が強いものが多く、酸味を抑えるために塩を入れたのがその由来だという説もあります。 今回、青蜂塩を用いて塩珈琲を開発していただいたのが、通をもうならせる珈琲が自慢の専門店「Le Premier Cafe」を大阪・心斎橋に構える税所孝広さん。\u003cbr\u003eこの塩珈琲には、日本に輸入される珈琲豆の約10%といわれるスペシャルティ珈琲しか使っていません。\u003c\/p\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1200\/2215\/files\/coffee_rank.png\" alt=\"コーヒーの格付け\"\u003e\n\u003cp\u003eそんな良質な豆に対し、塩をどういう形でどれくらいの量を使うかが開発段階の課題でした。焙煎前の生豆を塩漬けにしたり、塩水に漬け込んでみたり。試行錯誤を重ねた結果、最も功を奏したのが焙煎後の豆に塩をまぶすという方法。\u003cbr\u003e「通常、珈琲の味わいは苦味・酸味・甘味という3つの指標で評価されます。そこに塩味という4つめの指標が加わることで、珈琲の味わいに奥行きが出ています」と税所さん。\u003cbr\u003e円やかかつ奥行きある味わいに仕上がった塩珈琲は「苦いのが苦手なのであまり珈琲は飲まない」「砂糖やミルクをいれて飲みます」というNOブラック派の方にもおすすめの一杯です。\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cspan\u003e※コーヒーバッグの素材は、ドリップバッグよりも薄い素材を使用し、珈琲豆がもつ成分をほぼ余すことなくろ過・抽出できますので、よりしっかりした珈琲の味わいを好まれる方におすすめです。\u003cbr\u003e\n※コーヒー豆の風味や味わいを丸ごと楽しんでいただける素材のバッグを使用していますので、コーヒー豆の粉がコーヒーに少々混ざります。予めご了承ください。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c!-- \/.product_description --\u003e","brand":"匠の食卓公式販売サイト","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42289557635239,"sku":"coffeebag5","price":2340.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1200\/2215\/files\/38.png?v=1776672227"},{"product_id":"coffee-100g","title":"塩珈琲「青蜂」（粉）100g","description":"\u003csection class=\"product_description\"\u003e\n\u003cp\u003e珈琲に塩を入れるという飲み方は、エチオピア発祥だと言われています。エチオピアで採れる珈琲豆は酸味が強いものが多く、酸味を抑えるために塩を入れたのがその由来だという説もあります。 今回、青蜂塩を用いて塩珈琲を開発していただいたのが、通をもうならせる珈琲が自慢の専門店「Le Premier Cafe」を大阪・心斎橋に構える税所孝広さん。\u003cbr\u003eこの塩珈琲には、日本に輸入される珈琲豆の約10%といわれるスペシャルティ珈琲しか使っていません。\u003c\/p\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1200\/2215\/files\/coffee_rank.png\" alt=\"コーヒーの格付け\"\u003e\n\u003cp\u003eそんな良質な豆に対し、塩をどういう形でどれくらいの量を使うかが開発段階の課題でした。焙煎前の生豆を塩漬けにしたり、塩水に漬け込んでみたり。試行錯誤を重ねた結果、最も功を奏したのが焙煎後の豆に塩をまぶすという方法。\u003cbr\u003e「通常、珈琲の味わいは苦味・酸味・甘味という3つの指標で評価されます。そこに塩味という4つめの指標が加わることで、珈琲の味わいに奥行きが出ています」と税所さん。\u003cbr\u003e円やかかつ奥行きある味わいに仕上がった塩珈琲は「苦いのが苦手なのであまり珈琲は飲まない」「砂糖やミルクをいれて飲みます」というNOブラック派の方にもおすすめの一杯です。\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"product_description_video-wrap\"\u003e\n\u003ciframe class=\"product_description_video-iframe\" title=\"youtube\" 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src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1200\/2215\/files\/coffee_rank.png\" alt=\"コーヒーの格付け\"\u003e\n\u003cp\u003eそんな良質な豆に対し、塩をどういう形でどれくらいの量を使うかが開発段階の課題でした。焙煎前の生豆を塩漬けにしたり、塩水に漬け込んでみたり。試行錯誤を重ねた結果、最も功を奏したのが焙煎後の豆に塩をまぶすという方法。\u003cbr\u003e「通常、珈琲の味わいは苦味・酸味・甘味という3つの指標で評価されます。そこに塩味という4つめの指標が加わることで、珈琲の味わいに奥行きが出ています」と税所さん。\u003cbr\u003e円やかかつ奥行きある味わいに仕上がった塩珈琲は「苦いのが苦手なのであまり珈琲は飲まない」「砂糖やミルクをいれて飲みます」というNOブラック派の方にもおすすめの一杯です。\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"product_description_video-wrap\"\u003e\n\u003ciframe class=\"product_description_video-iframe\" title=\"youtube\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/q7cqWDJwNvQ?si=lzd_t-jEtEXv7zzb?rel=0\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- \/.product_description_video-wrap --\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c!-- \/.product_description --\u003e","brand":"匠の食卓公式販売サイト","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41945074172071,"sku":"coffee-300g","price":3100.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1200\/2215\/files\/coffee-300g_202407_26fbf90c-be3b-4c7a-b83e-2b224f4dae6a.jpg?v=1773623860"},{"product_id":"bread-drip","title":"【常温便配送】高級塩食パン＆塩珈琲（ドリップバッグ5p）セット","description":"\u003csection class=\"product_description\"\u003e\n\u003ch3 class=\"itemdetail_h3\"\u003e高級塩食パン「青蜂」食パン1本（1.5斤）\u003c\/h3\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1200\/2215\/files\/bread_seihachi.png?v=1636956100\" alt=\"高級塩食パン「青蜂」\"\u003e\n\u003cp\u003e塩二郎の下で三年間の製塩修行。2021年に晴れて独立した田野屋青蜂＆白鯆さんによる食パン専用塩を使用。\u003cbr\u003eパン作りを担当したのは、多数の大手デパートに商品を卸す傍らネット通販でも人気を博す手練れのパン職人。\u003cbr\u003e選りすぐりの小麦粉に北海道バター、奄美諸島のサトウキビから取った砂糖に田野屋青蜂＆白鯆さんの塩、厳選素材の生クリームという贅沢素材に職人の愛情が加わることで、ほんのり甘くて美味しい食パンに仕上がりました。\u003cbr\u003e目指したのは、毎日食べるのが楽しみになる食パン。甘すぎると飽きが生じて毎日は食べられません。ほんのり感じられる甘みを追求するのに苦労しました。\u003cbr\u003eまずは、ちぎってお召し上がりください。ふわふわと優しい食感ながらムチっとした弾力を感じていただけるはず。 次は是非トーストで。サクッという食感と芳ばしい香りを感じながら、素材本来の美味しさをお楽しみください。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 class=\"itemdetail_h3\"\u003e塩珈琲（ドリップバッグ5p）\u003c\/h3\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1200\/2215\/files\/coffeedrip5_head.png?v=1719885206\" alt=\"塩珈琲（ドリップバッグ5p）\"\u003e\n\u003cp\u003e珈琲に塩を入れるという飲み方は、エチオピア発祥だと言われています。エチオピアで採れる珈琲豆は酸味が強いものが多く、酸味を抑えるために塩を入れたのがその由来だという説もあります。 今回、青蜂塩を用いて塩珈琲を開発していただいたのが、通をもうならせる珈琲が自慢の専門店「Le Premier Cafe」を大阪・心斎橋に構える税所孝広さん。\u003cbr\u003eこの塩珈琲には、日本に輸入される珈琲豆の約10%といわれるスペシャルティ珈琲しか使っていません。そんな良質な豆に対し、塩をどういう形でどれくらいの量を使うかが開発段階の課題でした。焙煎前の生豆を塩漬けにしたり、塩水に漬け込んでみたり。試行錯誤を重ねた結果、最も功を奏したのが焙煎後の豆に塩をまぶすという方法。\u003cbr\u003e「通常、珈琲の味わいは苦味・酸味・甘味という3つの指標で評価されます。そこに塩味という4つめの指標が加わることで、珈琲の味わいに奥行きが出ています」と税所さん。\u003cbr\u003e円やかかつ奥行きある味わいに仕上がった塩珈琲は「苦いのが苦手なのであまり珈琲は飲まない」「砂糖やミルクをいれて飲みます」というNOブラック派の方にもおすすめの一杯です。\u003c\/p\u003e\n\n\u003csection class=\"section_two_column\"\u003e\n\u003ch3 class=\"itemdetail_h3\"\u003e手練れ職人×贅沢素材が\u003cbr class=\"sp\"\u003e生み出す高級食パン\u003c\/h3\u003e\n    \u003cdiv class=\"section_two_column_inner\"\u003e\n        \u003cp class=\"section_two_column_txt\"\u003e塩は、塩二郎の下で三年間の製塩修行を終え、2021年に晴れて独立した田野屋青蜂＆白鯆さんによる食パン専用完全天日塩。\u003cbr\u003e開発・製造を担当したのは、多数の大手デパートに商品を卸す傍らネット通販でも人気を博す手練れのパン職人。\u003cbr\u003e選りすぐりの小麦粉に北海道バター、奄美諸島のサトウキビから取った砂糖に田野屋青蜂＆白鯆さんの塩、厳選素材の生クリームという贅沢素材。\u003cbr\u003e腕利きの職人がこだわり素材で仕上げた極上食パンです。\u003c\/p\u003e\n        \u003cimg class=\"section_two_column_img\" alt=\"手練れ職人×贅沢素材が生み出す高級食パン\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1200\/2215\/files\/bread_01.jpg\"\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"section_two_column_inner\"\u003e\n        \u003cp class=\"section_two_column_txt\"\u003eパン作りの基本的な材料は粉・水・酵母・塩ですが、塩が果たす役割は主に3つあります。\u003cbr\u003eそれは「味わい」「生地の引き締め」「酵母の発酵抑制」の3つ。\u003cbr\u003e例えば、塩は酵母の発酵具合のブレーキ役を担っているので、塩が変われば発酵にかかる時間が変わってきます。\u003cbr\u003e時間調整だけでなく、分量や配合など様々な項目において調整と検討を重ねることで徐々に思い描いた理想にアプローチします。\u003c\/p\u003e\n        \u003cimg class=\"section_two_column_img\" alt=\"手練れ職人×贅沢素材が生み出す高級食パン\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1200\/2215\/files\/bread_02.jpg\"\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003cimg alt=\"手練れ職人×贅沢素材が生み出す高級食パン\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1200\/2215\/files\/bread_03.jpg?v=1640001506\"\u003e\n\u003cp\u003e目指したのは、毎日食べるのが楽しみになる食パン。甘すぎると飽きが生じて毎日は食べられません。\u003cbr\u003eほんのり感じられる甘みを追求するのに苦労しました。\u003cbr\u003eまずは、ちぎってお召し上がりください。ふわふわと優しい食感ながらムチっとした弾力を感じていただけるはず。\u003cbr\u003e次は是非トーストで、サクッという音＆食感と芳ばしい香りを感じながら、素材本来の美味しさをお楽しみください。\u003cbr\u003eバンズは食べる前にレンジで軽くチンするだけでまるで焼きたてのようなふわふわ食感に。\u003cbr\u003eそのままでも、具材を挟んでバーガーにするのもおすすめです。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c!-- \/.product_description --\u003e\n","brand":"匠の食卓公式販売サイト","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48130031517863,"sku":"bread-drip","price":4610.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1200\/2215\/files\/re_bread_drip_img01_add905a3-545b-4ebb-8c85-ec400d52c8cb.jpg?v=1773623916"},{"product_id":"danish-drip","title":"【常温便配送】高級塩デニッシュ食パン＆塩珈琲（ドリップバッグ5p）セット","description":"\u003csection class=\"product_description\"\u003e\n\u003ch3 class=\"itemdetail_h3\"\u003e高級塩デニッシュ食パン「青蜂」食パン1本（1.5斤）\u003c\/h3\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1200\/2215\/files\/danish_seihachi.png?v=1636955441\" alt=\"高級塩デニッシュ食パン「青蜂」\"\u003e\n\u003cp\u003e塩二郎の下で三年間の製塩修行。2021年に晴れて独立した田野屋青蜂＆白鯆さんによる食パン専用塩を使用。\u003cbr\u003eパン作りを担当したのは、多数の大手デパートに商品を卸す傍らネット通販でも人気を博す手練れのパン職人。\u003cbr\u003e選りすぐりの小麦粉に北海道バター、奄美諸島のサトウキビから取った砂糖に田野屋青蜂＆白鯆さんの塩、厳選素材の生クリームという贅沢素材に職人の愛情が加わることで、ほんのり甘くて美味しいデニッシュ食パンに仕上がりました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e目指したのは、毎日食べるのが楽しみになるパン。甘すぎると飽きが生じて毎日は食べられません。ほんのり感じられる甘みを追求するのに苦労しました。\u003cbr\u003eデニッシュ食パンの製造は、全工程を職人の手作業で行っています。2種類のバターを使用した食パン生地にデニッシュ用の特別なバターを追加し、時間をかけて仕上げます。\u003cbr\u003eおすすめの召し上がり方は、王道のバタートースト。アレンジであんこなどを添えればひと味違った美味しさに。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"itemdetail_h3\"\u003e塩珈琲（ドリップバッグ5p）\u003c\/h3\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1200\/2215\/files\/coffeedrip5_head.png?v=1719885206\" alt=\"高級塩デニッシュ食パン「青蜂」\"\u003e\n\u003cp\u003e珈琲に塩を入れるという飲み方は、エチオピア発祥だと言われています。エチオピアで採れる珈琲豆は酸味が強いものが多く、酸味を抑えるために塩を入れたのがその由来だという説もあります。 今回、青蜂塩を用いて塩珈琲を開発していただいたのが、通をもうならせる珈琲が自慢の専門店「Le Premier Cafe」を大阪・心斎橋に構える税所孝広さん。\u003cbr\u003eこの塩珈琲には、日本に輸入される珈琲豆の約10%といわれるスペシャルティ珈琲しか使っていません。そんな良質な豆に対し、塩をどういう形でどれくらいの量を使うかが開発段階の課題でした。焙煎前の生豆を塩漬けにしたり、塩水に漬け込んでみたり。試行錯誤を重ねた結果、最も功を奏したのが焙煎後の豆に塩をまぶすという方法。\u003cbr\u003e「通常、珈琲の味わいは苦味・酸味・甘味という3つの指標で評価されます。そこに塩味という4つめの指標が加わることで、珈琲の味わいに奥行きが出ています」と税所さん。\u003cbr\u003e円やかかつ奥行きある味わいに仕上がった塩珈琲は「苦いのが苦手なのであまり珈琲は飲まない」「砂糖やミルクをいれて飲みます」というNOブラック派の方にもおすすめの一杯です。\u003c\/p\u003e\n\u003csection class=\"section_two_column\"\u003e\n\u003ch3 class=\"itemdetail_h3\"\u003e手練れ職人×贅沢素材が\u003cbr class=\"sp\"\u003e生み出す高級食パン\u003c\/h3\u003e\n    \u003cdiv class=\"section_two_column_inner\"\u003e\n        \u003cp class=\"section_two_column_txt\"\u003e塩は、塩二郎の下で三年間の製塩修行を終え、2021年に晴れて独立した田野屋青蜂＆白鯆さんによる食パン専用完全天日塩。\u003cbr\u003e開発・製造を担当したのは、多数の大手デパートに商品を卸す傍らネット通販でも人気を博す手練れのパン職人。\u003cbr\u003e選りすぐりの小麦粉に北海道バター、奄美諸島のサトウキビから取った砂糖に田野屋青蜂＆白鯆さんの塩、厳選素材の生クリームという贅沢素材。\u003cbr\u003e腕利きの職人がこだわり素材で仕上げた極上食パンです。\u003c\/p\u003e\n        \u003cimg class=\"section_two_column_img\" alt=\"手練れ職人×贅沢素材が生み出す高級食パン\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1200\/2215\/files\/bread_01.jpg\"\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"section_two_column_inner\"\u003e\n        \u003cp class=\"section_two_column_txt\"\u003eパン作りの基本的な材料は粉・水・酵母・塩ですが、塩が果たす役割は主に3つあります。\u003cbr\u003eそれは「味わい」「生地の引き締め」「酵母の発酵抑制」の3つ。\u003cbr\u003e例えば、塩は酵母の発酵具合のブレーキ役を担っているので、塩が変われば発酵にかかる時間が変わってきます。\u003cbr\u003e時間調整だけでなく、分量や配合など様々な項目において調整と検討を重ねることで徐々に思い描いた理想にアプローチします。\u003c\/p\u003e\n        \u003cimg class=\"section_two_column_img\" alt=\"手練れ職人×贅沢素材が生み出す高級食パン\" 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Title","offer_id":48130031255719,"sku":"danish-drip","price":4960.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1200\/2215\/files\/re_danish_drip_img01_9cb3fece-fba2-4ac7-b49b-8f87ae2a5038.jpg?v=1773623912"},{"product_id":"mill-100","title":"田野屋青蜂（ミル用）100g","description":"\u003csection class=\"product_description\"\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1200\/2215\/files\/mill_img02.png?v=1658892927\" alt=\"塩「青蜂（大粒）」（100g）\"\u003e\n\u003cp\u003e結晶のサイズ2～4ミリの特大粒の結晶塩。\u003cbr\u003e\n  程よい塩味で、どんな食材にも合う万能塩。ミルで挽いてご使用いただく塩で、挽きたてはふわっとしていてしっとり柔らかなのが特徴です。\u003cbr\u003e\n  粗さ調整機能があるミルを使えばお好みで粗さを調整でき、ミルにお好みのスパイスやハーブを入れることでオリジナルの塩としてご使用いただけます。\u003cbr\u003e\n  万能塩なので、煮込みや炊きもの、スープやパスタなど様々な用途でお使いいただけます。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 class=\"itemdetail_h3\"\u003eワンランク上の手料理を実現\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"flex_ryouri\"\u003e\n\u003cimg 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src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1200\/2215\/files\/re_dorayaki-3piece-coffee_head.png\" alt=\"塩栗どらやき（塩二郎）＆塩珈琲（青蜂）セット\"\u003e\n\u003ch3 class=\"itemdetail_h3\"\u003e塩栗どら焼き ３個\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e塩二郎がどらやき用に仕上げた特注塩に合う素材を厳選。\u003cbr\u003e 卵はヨード卵、小麦は国内産、小豆は北海道産のものを。生地をしっとりさせるための調整や、小豆の風味や甘みが最も引き立つ塩の量を見極めるのに相当苦労しましたが、「最高のどらやきをお届けしたい」という思いにより最高のどらやきが誕生しました。\u003cbr\u003e 粒あんにはアクセントとして栗を練り込み、常温でも美味しくいただけますが、冷蔵庫で冷やしてからお召し上がりいただくと、生地のしっとり感が一層感じられるのでおすすめです。\u003cbr\u003e 仄かな塩味の後に広がる小豆の風味をお楽しみください。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 class=\"itemdetail_h3\"\u003e塩珈琲「青蜂」（ドリップバッグ）\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e珈琲に塩を入れるという飲み方は、エチオピア発祥だと言われています。エチオピアで採れる珈琲豆は酸味が強いものが多く、酸味を抑えるために塩を入れたのがその由来だという説もあります。 今回、青蜂塩を用いて塩珈琲を開発していただいたのが、通をもうならせる珈琲が自慢の専門店「Le Premier Cafe」を大阪・心斎橋に構える税所孝広さん。\u003cbr\u003eこの塩珈琲には、日本に輸入される珈琲豆の約10%といわれるスペシャルティ珈琲しか使っていません。\u003c\/p\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1200\/2215\/files\/coffee_rank.png\" alt=\"コーヒーの格付け\"\u003e\n\u003cp\u003eそんな良質な豆に対し、塩をどういう形でどれくらいの量を使うかが開発段階の課題でした。焙煎前の生豆を塩漬けにしたり、塩水に漬け込んでみたり。試行錯誤を重ねた結果、最も功を奏したのが焙煎後の豆に塩をまぶすという方法。\u003cbr\u003e「通常、珈琲の味わいは苦味・酸味・甘味という3つの指標で評価されます。そこに塩味という4つめの指標が加わることで、珈琲の味わいに奥行きが出ています」と税所さん。\u003cbr\u003e円やかかつ奥行きある味わいに仕上がった塩珈琲は「苦いのが苦手なのであまり珈琲は飲まない」「砂糖やミルクをいれて飲みます」というNOブラック派の方にもおすすめの一杯です。\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"product_description_video-wrap\"\u003e\n\u003ciframe class=\"product_description_video-iframe\" title=\"youtube\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/q7cqWDJwNvQ?si=lzd_t-jEtEXv7zzb?rel=0\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- \/.product_description_video-wrap --\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c!-- \/.product_description --\u003e","brand":"匠の食卓公式販売サイト","offers":[{"title":"Default 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alt=\"塩「青蜂（小粒）」（100g）\"\u003e\n\u003cp\u003e火力や電力に一切頼ることなく、太陽光と潮風のみで作り上げる完全天日塩。\u003cbr\u003e\n365日欠かさず、数時間おきに両手で海水を攪拌し、海水から塩の結晶を育てます。\n完成まで3～4か月を要し、ゆっくりじっくり結晶化させるので海水中のミネラル成分が失われにくく、完成した塩の味わいは海の恵みが凝縮した旨味ある円やかな塩味に。\u003cbr\u003e\n小粒塩の結晶の大きさは約0.2mm。ごく細かい結晶でふわっとした手触り、円やかな塩味が特徴。\u003cbr\u003e\n素材になじみやすく、精細な味の食材を引き立てるので、相性が良いのはやさしい味の食材や柔らかい食材。\u003cbr\u003e\n炊きたてのごはん、ゆでたまご・目玉焼き・オムレツなどの卵料理、冷や奴や蒸し野菜、グリル野菜など。\u003cbr\u003e\nまた、水ようかんやこしあんなどきめ細かい和菓子に添えても甘さが引き立つのでおすすめです。\u003cbr\u003e\n私たちが作る塩を通じて、完全天日という製法や円やかで美味しい塩のことを少しでも多くの人たちに知っていただければ幸いです。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c!-- \/.product_description --\u003e","brand":"匠の食卓公式販売サイト","offers":[{"title":"箱入り","offer_id":46318857781415,"sku":"seihachi-salt-small-1","price":3070.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"簡易包装（箱なし）-100円","offer_id":46318857814183,"sku":"seihachi-salt-small-2","price":2970.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1200\/2215\/files\/img_s_0d7bd63b-4b1c-492b-887d-3847c7b508ec.jpg?v=1773623930"},{"product_id":"seihachi-salt-large","title":"田野屋青蜂（大粒）100g","description":"\u003csection class=\"product_description\"\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1200\/2215\/files\/seihachi_l_img.png\" alt=\"塩「青蜂（大粒）」（100g）\"\u003e\n\u003cp\u003e火力や電力に一切頼ることなく、太陽光と潮風のみで作り上げる完全天日塩。\u003cbr\u003e\n365日欠かさず、数時間おきに両手で海水を攪拌し、海水から塩の結晶を育てます。\n完成まで3～4か月を要し、ゆっくりじっくり結晶化させるので海水中のミネラル成分が失われにくく、完成した塩の味わいは海の恵みが凝縮した旨味ある円やかな塩味に。\u003cbr\u003e\n大粒塩の結晶の大きさは約1.2mm。しっかりした粒感があり、サクサクとした食感で口どけがよく円やかな塩味が特徴。\u003cbr\u003e\n相性が良いのは肉料理や魚料理。ミネラル豊富な大粒塩が肉や魚の旨味を引き出します。ステーキや焼鳥、焼き魚など塩だけで仕上げるシンプルな料理が特におすすめです。\u003cbr\u003e\nまた、アイスクリームや粒あんの和菓子（おはぎ、きんつば、どら焼き）に添えると、味わいや食感のアクセントにもなり、より一層甘さを引き立ててくれます。\u003cbr\u003e\n私たちが作る塩を通じて、完全天日という製法や円やかで美味しい塩のことを少しでも多くの人たちに知っていただければ幸いです。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c!-- \/.product_description --\u003e","brand":"匠の食卓公式販売サイト","offers":[{"title":"箱入り","offer_id":46318857257127,"sku":"seihachi-salt-large-1","price":3070.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"簡易包装（箱なし）-100円","offer_id":46318857289895,"sku":"seihachi-salt-large-2","price":2970.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1200\/2215\/files\/img_l_ea616ea0-e057-430b-8d96-dec90dc7715e.jpg?v=1773623927"},{"product_id":"riceset3","title":"【2025年新米】甘くて美味い「ひのひかり」3kg +完全天日塩【青蜂】20g＋塩昆布・胡麻塩昆布・しぐれ煮・黒胡麻塩・山椒昆布【塩二郎】セット","description":"\u003csection class=\"product_description\"\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1200\/2215\/files\/riceset3_head.png?v=1695093018\" alt=\"甘くて美味い「ひのひかり」5kg +完全天日塩【青蜂】20g＋塩昆布・胡麻塩昆布・しぐれ煮・黒胡麻塩・山椒昆布【塩二郎】セット\"\u003e\n\u003ch3 class=\"itemdetail_h3\"\u003e奈良県宇陀市産「ひのひかり」3kg\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e奈良県宇陀市で生産されるお米「ひのひかり」は、日本国内でも非常に評価の高い品種の一つです。\u003cbr\u003e非常に良質な食味が特徴で、炊きあがったご飯はつやつやとしており、粒ごとに甘みが感じられます。\u003cbr\u003e市場で販売していない農家様から今回このお米を匠の食卓にて独占販売させていただきます。\u003cbr\u003e商品は精米か玄米をお選びいただけます。精米の場合はご注文後に精米しますので、引き立て新鮮なお米をお届けいたします。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"itemdetail_h3\"\u003e完全天日塩【青蜂】20g\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e火力や電力に一切頼ることなく、太陽光と潮風のみで作り上げる完全天日塩は素材になじみやすく、精細な味の食材を引き立てるので、相性が良いのはやさしい味の食材や柔らかい食材です。\u003cbr\u003e炊きたてのごはんはもちろん、ゆでたまご・目玉焼き・オムレツなどの卵料理、冷や奴や蒸し野菜、グリル野菜にも幅広くお使いいただけます。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"itemdetail_h3\"\u003e塩昆布【塩二郎】25g\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e塩二郎の塩の味わいに負けぬよう、昔から「昆布の王様」と呼ばれる北海道函館の希少な最高級（1等級）の天然真昆布を使用しました。\u003cbr\u003eまず、天然真昆布の味わいと香りを際立たせるために、倉庫で3年間かけて熟成させます。次に、熟成が終わった天然真昆布を、うま味の強い溜り醤油で煮詰めてからゆっくり乾燥させ、一週間寝かせます。そして、ほどよく馴染んだ昆布を松葉状に裁断し、手作業でほぐしていきます。\u003cbr\u003e揉まれて柔らかくなった昆布に、塩二郎が塩昆布用に仕上げた微粉状の特注塩をふりかけます。塩昆布の表面に優しくコーティングされた塩が、閉じ込められた昆布の旨みと甘みを引き出しています。\u003cbr\u003eご飯のおともとしてはもちろんですが、サラダやパスタ、炒め物やあえ物にも活躍してくれます。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"itemdetail_h3\"\u003e胡麻塩昆布【塩二郎】30g\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e無添加で仕上げた塩昆布を使った特製ふりかけは、食べやすさにもこだわりました。塩昆布をどれくらいのサイズにカットすれば最も美味しく食べられるかを追求し、金ごまを合わせることで香ばしさをプラス。\u003cbr\u003e昆布の旨みと金ごまの香ばしさを、塩二郎の塩が見事に調和させています。\u003cbr\u003e素材の味を大切にする自然派志向の方におすすめしたいひと品です。\u003cbr\u003eごはんのお供にはもちろん、おひたしや冷奴などの薬味としても。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"itemdetail_h3\"\u003eしぐれ煮【塩二郎】60g\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e黒毛和牛のやわらかい肉質に合うように、塩二郎の肉用特注塩に醤油を加えてコクのある味わいに仕上げたしぐれ煮。塩と醤油に昆布の旨味を加えることで旨味の相乗効果を追求した逸品。高知産のなま生姜がアクセントになっています。\u003cbr\u003e濃厚な味わいですが、無添加なので後口のキレが良く、癖になる味です。\u003cbr\u003eごはんのお供としてはもちろん、お酒などのおつまみとしてもお楽しみいただけます。\u003cbr\u003e通常の濃厚な牛しぐれ煮が苦手な方、添加物が気になる方、あっさりした味わいを好まれる方におすすめです。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"itemdetail_h3\"\u003e黒胡麻塩【塩二郎】30g\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e滋養豊かな黒ごまと塩二郎塩で仕上げたごま塩。\u003cbr\u003e味のコクを追求し、特に油分の少ない黒ごまを塩二郎の塩に合わせ、粒子同士がバランスよく混ざり合うように工夫して仕上げました。\u003cbr\u003eふりかける食材の良さを引き出しつつ黒ごまの風味を楽しめるので、あらゆる料理に使えるひと品です。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"itemdetail_h3\"\u003e山椒昆布【塩二郎】25g\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e希少な天然真昆布を100％使用し、風味づけに粉山椒・実山椒（いずれも国産）を贅沢に使って仕上げた山椒塩昆布です。\u003cbr\u003e天然真昆布を醤油でじっくり炊き上げたものを細さ1mmの松葉状に乾燥裁断。裁断する際に手作業でもみほぐすことで味わいをまろやかに仕上げます。裁断後は塩二郎の微粉特注塩と山椒をコーティング。\u003cbr\u003e天然真昆布の旨味と甘み、表面にまとった塩二郎の塩と山椒の風味が絶妙のバランスで味覚と嗅覚を満足させます。\u003c\/p\u003e\n\n\u003csection class=\"section_two_column\"\u003e\n    \u003ch3 class=\"itemdetail_h3\"\u003e一粒一粒がしっかり甘いお米「ひのひかり」\u003c\/h3\u003e\n    \u003cdiv class=\"section_two_column_inner\"\u003e\n        \u003cp class=\"section_two_column_txt\"\u003e奈良県宇陀市で生産されるお米「ひのひかり」は、宇陀の平井大師山から湧き出る清流と気温の寒暖差により作られ、日本国内でも非常に評価の高い品種の一つです。\u003cbr\u003e非常に良質な食味が特徴で、炊きあがったご飯はつやつやとしており、粒ごとに甘みが感じられます。そのため、おにぎりや寿司、どんぶりものなど、日本料理のさまざまな料理でお使いいただけ、甘みがあるのでお粥や甘辛いおかずとの相性が良いです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e粒の大きさは比較的大きく、しっかりとした食感があります。食べごたえがあり、一粒一粒が存在感を持っています。\u003cbr\u003e炊き上がりに適度な粘り気がありつつ、ご飯同士がくっつきにくいため、ごはんがパラパラとしていて食べやすくさっぱりしています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e香りも豊かで、ごはんそのものが食事の主役として楽しむことができます。また、ごはんと一緒に食べるおかずや具材の味を引き立てる効果もあり、料理全体のバランスを良くすることができます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eその特徴的な食味と粒の大きさ、甘みを評価し、匠の食卓で販売する塩、ご飯のお供シリーズにマッチしているお米です。\u003cbr\u003e市場で販売していない農家様から今回このお米を匠の食卓にて独占販売させていただきます。使用した料理は、贅沢な食事体験を提供してくれることでしょう。\u003c\/p\u003e\n        \u003cimg class=\"section_two_column_img\" alt=\"一粒一粒がしっかり甘いお米「ひのひかり」\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1200\/2215\/files\/riceset_inaho.jpg\"\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003ch3 class=\"itemdetail_h3\"\u003eあの焼肉名店「かっぱ梶岡」でご愛用\u003c\/h3\u003e\n    \u003cdiv class=\"section_two_column_inner\"\u003e\n        \u003cp class=\"section_two_column_txt\"\u003e肉本来の美味しさのこだわりを追求し続ける焼肉店「かっぱ梶岡」は、大阪府豊中市に店を構えて45年あまりになります。\u003cbr\u003e地元では予約が取れないお店として有名で、訪れたお客様はSNSでその極上たる美味さを賛美しています。\u003cbr\u003eお店で使用しているお米がこの奈良県宇陀市産の「ひのひかり」で、匠の食卓で販売するお米と同じ農家様から独占仕入れされています。\u003cbr\u003eこのご飯ありきの焼肉と言っても過言ではないほど、肉の甘い脂身と、甘いご飯にマッチしてご飯が進みます。 \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eお店では有名で国産黒毛和牛の肉を直接仕入れ、新鮮で上質なお肉がご提供できるよう冷凍は一切していないのが特徴です。\u003cbr\u003e隠れ家的で知る人ぞ知る名店で愛用されているお米なのです。\u003c\/p\u003e\n        \u003cimg class=\"section_two_column_img\" alt=\"あの焼肉名店「かっぱ梶岡」でご愛用\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1200\/2215\/files\/kappa.jpg\"\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c!-- \/.product_description --\u003e","brand":"[田野屋塩二郎公式販売サイト]匠の食卓","offers":[{"title":"白米","offer_id":43461053546663,"sku":null,"price":7660.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"5ぶつき","offer_id":43461053579431,"sku":null,"price":7660.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"玄米","offer_id":43461053612199,"sku":null,"price":7610.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1200\/2215\/files\/riceset03_9cf3b467-5bff-452f-970c-6c9534bf01d9.jpg?v=1773623781"},{"product_id":"riceset2","title":"【2025年新米】甘くて美味い「ひのひかり」3kg +完全天日塩【青蜂】20g＋極み塩昆布【塩二郎】50gセット","description":"\u003csection class=\"product_description\"\u003e\n\u003cimg alt=\"甘くて美味い「ひのひかり」5kg +完全天日塩【青蜂】20g＋極み塩昆布【塩二郎】50gセット※初回出荷10月中旬以降\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1200\/2215\/files\/riceset2_head.png?v=1695093018\"\u003e\n\n\n\u003ch3 class=\"itemdetail_h3\"\u003e奈良県宇陀市産「ひのひかり」3kg\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e奈良県宇陀市で生産されるお米「ひのひかり」は、日本国内でも非常に評価の高い品種の一つです。\u003cbr\u003e非常に良質な食味が特徴で、炊きあがったご飯はつやつやとしており、粒ごとに甘みが感じられます。\u003cbr\u003e市場で販売していない農家様から今回このお米を匠の食卓にて独占販売させていただきます。\u003cbr\u003e商品は精米か玄米をお選びいただけます。精米の場合はご注文後に精米しますので、引き立て新鮮なお米をお届けいたします。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 class=\"itemdetail_h3\"\u003e完全天日塩【青蜂】20g\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e火力や電力に一切頼ることなく、太陽光と潮風のみで作り上げる完全天日塩は素材になじみやすく、精細な味の食材を引き立てるので、相性が良いのはやさしい味の食材や柔らかい食材です。\u003cbr\u003e炊きたてのごはんはもちろん、ゆでたまご・目玉焼き・オムレツなどの卵料理、冷や奴や蒸し野菜、グリル野菜にも幅広くお使いいただけます。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 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class=\"section_two_column_txt\"\u003e奈良県宇陀市で生産されるお米「ひのひかり」は、宇陀の平井大師山から湧き出る清流と気温の寒暖差により作られ、日本国内でも非常に評価の高い品種の一つです。\u003cbr\u003e非常に良質な食味が特徴で、炊きあがったご飯はつやつやとしており、粒ごとに甘みが感じられます。そのため、おにぎりや寿司、どんぶりものなど、日本料理のさまざまな料理でお使いいただけ、甘みがあるのでお粥や甘辛いおかずとの相性が良いです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e粒の大きさは比較的大きく、しっかりとした食感があります。食べごたえがあり、一粒一粒が存在感を持っています。\u003cbr\u003e炊き上がりに適度な粘り気がありつつ、ご飯同士がくっつきにくいため、ごはんがパラパラとしていて食べやすくさっぱりしています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e香りも豊かで、ごはんそのものが食事の主役として楽しむことができます。また、ごはんと一緒に食べるおかずや具材の味を引き立てる効果もあり、料理全体のバランスを良くすることができます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eその特徴的な食味と粒の大きさ、甘みを評価し、匠の食卓で販売する塩、ご飯のお供シリーズにマッチしているお米です。\u003cbr\u003e市場で販売していない農家様から今回このお米を匠の食卓にて独占販売させていただきます。使用した料理は、贅沢な食事体験を提供してくれることでしょう。\u003c\/p\u003e\n        \u003cimg class=\"section_two_column_img\" alt=\"一粒一粒がしっかり甘いお米「ひのひかり」\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1200\/2215\/files\/riceset_inaho.jpg\"\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003ch3 class=\"itemdetail_h3\"\u003eあの焼肉名店「かっぱ梶岡」でご愛用\u003c\/h3\u003e\n    \u003cdiv 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class=\"itemdetail_h3\"\u003e奈良県宇陀市産「ひのひかり」3kg\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e奈良県宇陀市で生産されるお米「ひのひかり」は、日本国内でも非常に評価の高い品種の一つです。\u003cbr\u003e非常に良質な食味が特徴で、炊きあがったご飯はつやつやとしており、粒ごとに甘みが感じられます。\u003cbr\u003e市場で販売していない農家様から今回このお米を匠の食卓にて独占販売させていただきます。\u003cbr\u003e商品は精米か玄米をお選びいただけます。精米の場合はご注文後に精米しますので、引き立て新鮮なお米をお届けいたします。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"itemdetail_h3\"\u003e完全天日塩【青蜂】20g\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e火力や電力に一切頼ることなく、太陽光と潮風のみで作り上げる完全天日塩は素材になじみやすく、精細な味の食材を引き立てるので、相性が良いのはやさしい味の食材や柔らかい食材です。\u003cbr\u003e炊きたてのごはんはもちろん、ゆでたまご・目玉焼き・オムレツなどの卵料理、冷や奴や蒸し野菜、グリル野菜にも幅広くお使いいただけます。\u003c\/p\u003e\n\n\u003csection class=\"section_two_column\"\u003e\n    \u003ch3 class=\"itemdetail_h3\"\u003e一粒一粒がしっかり甘いお米「ひのひかり」\u003c\/h3\u003e\n    \u003cdiv class=\"section_two_column_inner\"\u003e\n        \u003cp class=\"section_two_column_txt\"\u003e奈良県宇陀市で生産されるお米「ひのひかり」は、宇陀の平井大師山から湧き出る清流と気温の寒暖差により作られ、日本国内でも非常に評価の高い品種の一つです。\u003cbr\u003e非常に良質な食味が特徴で、炊きあがったご飯はつやつやとしており、粒ごとに甘みが感じられます。そのため、おにぎりや寿司、どんぶりものなど、日本料理のさまざまな料理でお使いいただけ、甘みがあるのでお粥や甘辛いおかずとの相性が良いです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e粒の大きさは比較的大きく、しっかりとした食感があります。食べごたえがあり、一粒一粒が存在感を持っています。\u003cbr\u003e炊き上がりに適度な粘り気がありつつ、ご飯同士がくっつきにくいため、ごはんがパラパラとしていて食べやすくさっぱりしています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e香りも豊かで、ごはんそのものが食事の主役として楽しむことができます。また、ごはんと一緒に食べるおかずや具材の味を引き立てる効果もあり、料理全体のバランスを良くすることができます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eその特徴的な食味と粒の大きさ、甘みを評価し、匠の食卓で販売する塩、ご飯のお供シリーズにマッチしているお米です。\u003cbr\u003e市場で販売していない農家様から今回このお米を匠の食卓にて独占販売させていただきます。使用した料理は、贅沢な食事体験を提供してくれることでしょう。\u003c\/p\u003e\n        \u003cimg class=\"section_two_column_img\" alt=\"一粒一粒がしっかり甘いお米「ひのひかり」\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1200\/2215\/files\/riceset_inaho.jpg\"\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003ch3 class=\"itemdetail_h3\"\u003eあの焼肉名店「かっぱ梶岡」でご愛用\u003c\/h3\u003e\n    \u003cdiv class=\"section_two_column_inner\"\u003e\n        \u003cp class=\"section_two_column_txt\"\u003e肉本来の美味しさのこだわりを追求し続ける焼肉店「かっぱ梶岡」は、大阪府豊中市に店を構えて45年あまりになります。\u003cbr\u003e地元では予約が取れないお店として有名で、訪れたお客様はSNSでその極上たる美味さを賛美しています。\u003cbr\u003eお店で使用しているお米がこの奈良県宇陀市産の「ひのひかり」で、匠の食卓で販売するお米と同じ農家様から独占仕入れされています。\u003cbr\u003eこのご飯ありきの焼肉と言っても過言ではないほど、肉の甘い脂身と、甘いご飯にマッチしてご飯が進みます。 \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eお店では有名で国産黒毛和牛の肉を直接仕入れ、新鮮で上質なお肉がご提供できるよう冷凍は一切していないのが特徴です。\u003cbr\u003e隠れ家的で知る人ぞ知る名店で愛用されているお米なのです。\u003c\/p\u003e\n        \u003cimg class=\"section_two_column_img\" alt=\"あの焼肉名店「かっぱ梶岡」でご愛用\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1200\/2215\/files\/kappa.jpg\"\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c!-- \/.product_description --\u003e\n","brand":"匠の食卓公式販売サイト","offers":[{"title":"白米","offer_id":43461054890151,"sku":null,"price":4140.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"5ぶつき","offer_id":43461054922919,"sku":null,"price":4140.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"玄米","offer_id":43461054955687,"sku":null,"price":4090.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1200\/2215\/files\/riceset01.jpg?v=1773623774"},{"product_id":"riceset4","title":"【2025年新米】甘くて美味い「ひのひかり」お試し3合（450g） +完全天日塩【青蜂】20g＋極み塩昆布【塩二郎】25gセット","description":"\u003csection class=\"product_description\"\u003e\n\u003cimg alt=\"甘くて美味い「ひのひかり」3合（450g） +完全天日塩【青蜂】20g＋極み塩昆布【塩二郎】50gセット※初回出荷10月中旬以降\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1200\/2215\/files\/riceset4_head.png\"\u003e\n\u003ch3 class=\"itemdetail_h3\"\u003e奈良県宇陀市産「ひのひかり」3合（450g）\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e奈良県宇陀市で生産されるお米「ひのひかり」は、日本国内でも非常に評価の高い品種の一つです。\u003cbr\u003e非常に良質な食味が特徴で、炊きあがったご飯はつやつやとしており、粒ごとに甘みが感じられます。\u003cbr\u003e市場で販売していない農家様から今回このお米を匠の食卓にて独占販売させていただきます。\u003cbr\u003e商品は精米か玄米をお選びいただけます。精米の場合はご注文後に精米しますので、引き立て新鮮なお米をお届けいたします。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"itemdetail_h3\"\u003e完全天日塩【青蜂】20g\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e火力や電力に一切頼ることなく、太陽光と潮風のみで作り上げる完全天日塩は素材になじみやすく、精細な味の食材を引き立てるので、相性が良いのはやさしい味の食材や柔らかい食材です。\u003cbr\u003e炊きたてのごはんはもちろん、ゆでたまご・目玉焼き・オムレツなどの卵料理、冷や奴や蒸し野菜、グリル野菜にも幅広くお使いいただけます。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"itemdetail_h3\"\u003e塩昆布【塩二郎】25g\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e塩二郎の塩の味わいに負けぬよう、昔から「昆布の王様」と呼ばれる北海道函館の希少な最高級（1等級）の天然真昆布を使用しました。\u003cbr\u003eまず、天然真昆布の味わいと香りを際立たせるために、倉庫で3年間かけて熟成させます。次に、熟成が終わった天然真昆布を、うま味の強い溜り醤油で煮詰めてからゆっくり乾燥させ、一週間寝かせます。そして、ほどよく馴染んだ昆布を松葉状に裁断し、手作業でほぐしていきます。\u003cbr\u003e揉まれて柔らかくなった昆布に、塩二郎が塩昆布用に仕上げた微粉状の特注塩をふりかけます。塩昆布の表面に優しくコーティングされた塩が、閉じ込められた昆布の旨みと甘みを引き出しています。\u003cbr\u003eご飯のおともとしてはもちろんですが、サラダやパスタ、炒め物やあえ物にも活躍してくれます。\u003c\/p\u003e\n\n\u003csection class=\"section_two_column\"\u003e\n    \u003ch3 class=\"itemdetail_h3\"\u003e一粒一粒がしっかり甘いお米「ひのひかり」\u003c\/h3\u003e\n    \u003cdiv class=\"section_two_column_inner\"\u003e\n        \u003cp class=\"section_two_column_txt\"\u003e奈良県宇陀市で生産されるお米「ひのひかり」は、宇陀の平井大師山から湧き出る清流と気温の寒暖差により作られ、日本国内でも非常に評価の高い品種の一つです。\u003cbr\u003e非常に良質な食味が特徴で、炊きあがったご飯はつやつやとしており、粒ごとに甘みが感じられます。そのため、おにぎりや寿司、どんぶりものなど、日本料理のさまざまな料理でお使いいただけ、甘みがあるのでお粥や甘辛いおかずとの相性が良いです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e粒の大きさは比較的大きく、しっかりとした食感があります。食べごたえがあり、一粒一粒が存在感を持っています。\u003cbr\u003e炊き上がりに適度な粘り気がありつつ、ご飯同士がくっつきにくいため、ごはんがパラパラとしていて食べやすくさっぱりしています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e香りも豊かで、ごはんそのものが食事の主役として楽しむことができます。また、ごはんと一緒に食べるおかずや具材の味を引き立てる効果もあり、料理全体のバランスを良くすることができます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eその特徴的な食味と粒の大きさ、甘みを評価し、匠の食卓で販売する塩、ご飯のお供シリーズにマッチしているお米です。\u003cbr\u003e市場で販売していない農家様から今回このお米を匠の食卓にて独占販売させていただきます。使用した料理は、贅沢な食事体験を提供してくれることでしょう。\u003c\/p\u003e\n        \u003cimg class=\"section_two_column_img\" alt=\"一粒一粒がしっかり甘いお米「ひのひかり」\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1200\/2215\/files\/riceset_inaho.jpg\"\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003ch3 class=\"itemdetail_h3\"\u003eあの焼肉名店「かっぱ梶岡」でご愛用\u003c\/h3\u003e\n    \u003cdiv class=\"section_two_column_inner\"\u003e\n        \u003cp class=\"section_two_column_txt\"\u003e肉本来の美味しさのこだわりを追求し続ける焼肉店「かっぱ梶岡」は、大阪府豊中市に店を構えて45年あまりになります。\u003cbr\u003e地元では予約が取れないお店として有名で、訪れたお客様はSNSでその極上たる美味さを賛美しています。\u003cbr\u003eお店で使用しているお米がこの奈良県宇陀市産の「ひのひかり」で、匠の食卓で販売するお米と同じ農家様から独占仕入れされています。\u003cbr\u003eこのご飯ありきの焼肉と言っても過言ではないほど、肉の甘い脂身と、甘いご飯にマッチしてご飯が進みます。 \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eお店では有名で国産黒毛和牛の肉を直接仕入れ、新鮮で上質なお肉がご提供できるよう冷凍は一切していないのが特徴です。\u003cbr\u003e隠れ家的で知る人ぞ知る名店で愛用されているお米なのです。\u003c\/p\u003e\n        \u003cimg class=\"section_two_column_img\" alt=\"あの焼肉名店「かっぱ梶岡」でご愛用\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1200\/2215\/files\/kappa.jpg\"\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c!-- \/.product_description --\u003e\n","brand":"[田野屋塩二郎公式販売サイト]匠の食卓","offers":[{"title":"白米","offer_id":43613943070887,"sku":null,"price":4010.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"5ぶつき","offer_id":43613943103655,"sku":null,"price":4010.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"玄米","offer_id":43613943136423,"sku":null,"price":3960.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1200\/2215\/files\/24_b5df2d32-881b-4487-bd6a-6cc2749847ff.jpg?v=1773623772"},{"product_id":"gomaabura_set","title":"胡麻油と辣油・田野屋青蜂の天日塩（20g）セット","description":"\u003csection class=\"product_description\"\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0528\/4239\/7874\/files\/gomaabura_set_01_head.png\" alt=\"金岩井純正胡麻油金口\"\u003e\n\u003ch3 class=\"itemdetail_h3\"\u003e金岩井純正胡麻油金口\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e胡麻の香ばしさと豊かな旨みが広がる琥珀色の胡麻油です。揚げ焼き油にはもちろんのこと、お料理の仕上げの香味づけなどにも。和食・洋食・中華などお料理のジャンルを問わずに使用できる万能な胡麻油です。\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cb\u003e・おすすめのお料理\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\n揚げ焼き油・ドレッシング\u003c\/p\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0528\/4239\/7874\/files\/gomaabura_set_02_head.png\" alt=\"岩井の純正胡麻油濃口\"\u003e\n\u003ch3 class=\"itemdetail_h3\"\u003e岩井の純正胡麻油濃口\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e高温で強く焙煎した胡麻を搾油した、濃褐色の胡麻油。胡麻油特有の香りが強く、コクのある味わいです。胡麻の風味・香味をしっかりとつけることができるため、中華・韓国料理におすすめです。\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cb\u003e・おすすめのお料理\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\n中華・韓国料理・炒め物・タレ\u003c\/p\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0528\/4239\/7874\/files\/gomaabura_set_03_head.png\" alt=\"横濱純正黒胡麻油\"\u003e\n\u003ch3 class=\"itemdetail_h3\"\u003e横濱純正黒胡麻油\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e本文を入れてください精選した黒胡麻だけを原料に搾油した、純正黒胡麻油。ラベルには岩井の工場から見える横浜の風景をあしらっています。黒胡麻ならではの深いコクとすっきりとした後味をお楽しみください。\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cb\u003e・おすすめのお料理\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\nドレッシング・炒め物・タレ。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0528\/4239\/7874\/files\/gomaabura_set_04_head.png\" alt=\"岩井のごま辣油\"\u003e\n\u003ch3 class=\"itemdetail_h3\"\u003e岩井のごま辣油\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e香り高い純正胡麻油に唐辛子を加え、じっくりと煮出すことで唐辛子の旨味と辛味が引き出されています。辛味添加剤・着色料は使用しておりません。中華料理には欠かせない一品。ピザやパスタの味変にもおすすめです。\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cb\u003e・おすすめのお料理\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\n餃子・担々麺・ピザ・パスタ\u003c\/p\u003e\n\n\u003csection class=\"section_two_column\"\u003e\n\u003ch3 class=\"itemdetail_h3\"\u003e岩井の胡麻油について\u003c\/h3\u003e\n    \u003cdiv class=\"section_two_column_inner\"\u003e\n        \u003cp class=\"section_two_column_txt\"\u003e岩井の胡麻油は、安政4年（1857年）の創業より昔ながらの製法を守り、今もなお人の手をかけ、丁寧に搾られています。\u003cbr\u003e\n        いくつもの工程を経てつくる圧搾製法の胡麻油は、\u003cbr\u003e効率を優先する時代の流れの中で、いつしか特別なものになりました。\u003cbr\u003e\n        胡麻油の命でもある香りは、焙煎によって生まれます。\u003cbr\u003eその繊細な工程こそ、長年の経験が生んだ匠の技。\u003cbr\u003e\n        五感を駆使して煎り具合を確かめ、風味を引き出した胡麻油は世界中のお客様から高い評価を得られています。\u003c\/p\u003e\n        \u003cimg class=\"section_two_column_img\" alt=\"岩井の胡麻油について\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0528\/4239\/7874\/files\/gomaabura_iwai_01.jpg\"\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003ch3 class=\"itemdetail_h3\"\u003e胡麻油ができるまで\u003c\/h3\u003e\n    \u003cdiv class=\"section_two_column_inner\"\u003e\n        \u003cp class=\"section_two_column_txt\"\u003e\u003cb\u003e加熱・焙煎\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e岩井の胡麻油の特徴である風味・香味を引き出すために、原料である胡麻を丁寧に加熱・焙煎。熟練の職人が胡麻の状態と、その日の気温や湿度などを見極め、五感を駆使しておこなわれています。胡麻油の個性も、この焙煎によって生まれるため、伝統の技が光る工程です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n        \u003cb\u003e搾油\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e有機溶剤を使用しない昔ながらの圧搾製法で油を搾ります。道具が変わっても、豊かな風味・香味を守る搾油法そのものは、160年前と変わることがありません。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n        \u003cb\u003e濾過・静置\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e搾油した胡麻油は粗濾過してからいったんタンクで２週間静置します。沈殿物を落ち着かせ、その後仕上げ濾過、カートリッジフィルターでの濾過を行い、透き通る油に仕上げます。効率の良い遠心分離機を使用せず、時間をかけて油を寝かせることで、風味・香味をしっかりと守っているのです。琥珀色に輝く岩井の胡麻油はこうして生まれます。\u003c\/p\u003e\n        \u003cimg class=\"section_two_column_img\" alt=\"胡麻油ができるまで\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0528\/4239\/7874\/files\/gomaabura_iwai_02.jpg\"\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003cimg alt=\"胡麻について\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0528\/4239\/7874\/files\/gomaabura_iwai_03.jpg\"\u003e\n\u003ch3 class=\"itemdetail_h3\"\u003e胡麻について\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e熱帯サバンナで生まれた胡麻は、紀元前3000年頃にナイル川流域で既に栽培されていました。\u003cbr\u003e日本で胡麻食が広まったのは仏教伝来（538年ごろ）と言われていますが、縄文時代の遺跡からも胡麻の種子が発見されています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e古くから日本の食を支え、美や健康に良いとされてきた胡麻。しかし我が国の生産量はごくわずかで、99.9％を輸入に頼っています。\u003cbr\u003e熱帯から亜熱帯・温帯の北緯45度までの国と地域が主な生産地域です。\u003cbr\u003e\n    胡麻の栽培種は世界で3000種以上もありますが大別すると白胡麻・茶胡麻・黒胡麻・金胡麻に分類されます。\u003cbr\u003e油分が多く搾油に適した白胡麻・茶胡麻。\u003cbr\u003e古くから健康・滋養強壮に良いとされている黒胡麻。\u003cbr\u003e\n    収穫量が少なく貴重な金胡麻。\u003cbr\u003e岩井様の胡麻油では白・茶・黒胡麻から胡麻油を搾っています。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c!-- \/.product_description --\u003e","brand":"匠の食卓公式販売サイト","offers":[{"title":"胡麻油（金口）・辣油・天日塩（20g）セット","offer_id":46726859751591,"sku":null,"price":2270.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"胡麻油（濃口）・辣油・天日塩（20g）セット","offer_id":46726859784359,"sku":null,"price":2270.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"胡麻油（黒）・辣油・天日塩（20g）セット","offer_id":46726859817127,"sku":null,"price":2920.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1200\/2215\/files\/gomaabura_kinkuchi_01_718cb53a-d4c8-4de6-9d26-87595dc3e8d6.jpg?v=1773623645"},{"product_id":"seihachi-salt-3set","title":"田野屋青蜂20g（大粒・中粒・小粒）3種お試しセット","description":"\u003csection class=\"product_description\"\u003e\n\u003cp\u003e火力や電力に一切頼ることなく、山のミネラルと海のミネラルが混じりあう汽水域の栄養豊富な海水から、太陽の光と潮風の力だけでゆっくりじっくり育てられた完全天日塩。\u003cbr\u003e365日欠かさず、数時間おきに両手で海水を攪拌し、海水から塩の結晶を育てます。\u003cbr\u003e完成まで3～4か月を要し、ゆっくりじっくり結晶化させるので海水中のミネラル成分が失われにくく、\u003cbr class=\"pc\"\u003e完成した塩の味わいは海の恵みが凝縮した旨味ある円やかな塩味に。\u003cbr\u003eこだわりの製法で生み出された3種の塩を、少量ずつ楽しめるセットにしました。 日々の料理に少し添えるだけで、素材の味がふわりと引き立ち、食卓にささやかな感動をもたらします。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e「まずは少しずつ試してみたい」「贈り物に気の利いた一品を添えたい」そんな方におすすめの、上質なお試しセットです。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 class=\"itemdetail_h3\"\u003e塩「青蜂（大粒）」（20g）\u003c\/h3\u003e\n\u003cimg alt=\"塩「青蜂（大粒）」（20g）\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0528\/4239\/7874\/files\/seihachi-salt_01_head.png\"\u003e\n\u003cp\u003e大粒塩の結晶の大きさは約1.2mm。\u003cbr\u003eしっかりした粒感があり、サクサクとした食感で口どけがよく円やかな塩味が特徴。\u003cbr\u003e相性が良いのは肉料理や魚料理です。ミネラル豊富な大粒塩が肉や魚の旨味を引き出します。\u003cbr\u003eステーキや焼鳥、焼き魚など塩だけで仕上げるシンプルな料理が特におすすめです。\u003cbr\u003eまた、アイスクリームや粒あんの和菓子（おはぎ、きんつば、どら焼き）に添えると、\u003cbr class=\"pc\"\u003e味わいや食感のアクセントにもなり、より一層甘さを引き立ててくれます。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 class=\"itemdetail_h3\"\u003e塩「青蜂（中粒）」（20g）\u003c\/h3\u003e\n\u003cimg alt=\"塩「青蜂（中粒）」（20g）\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0528\/4239\/7874\/files\/seihachi-salt_02_head.png\"\u003e\n\u003cp\u003e中粒塩の結晶の大きさは約0.2mm〜1mm。\u003cbr\u003e粒の大きさに幅を持たせているので、素材によくなじむだけでなく、舌の上で粒を感じられるという、\u003cbr class=\"pc\"\u003e両方の良さを楽しめます。\u003cbr\u003e小粒塩のやさしい塩味に対して、深みのある味わいで余韻が長く残るのも特徴。\u003cbr\u003eどの料理にも程よくなじみ、程よい存在感がある万能塩です。\u003cbr\u003e枝豆や天ぷら・揚げ物のかけ塩やつけ塩に。\u003cbr\u003eまた野菜サラダやカルパッチョにオリーブオイルと合わせて塩をかけるのもおすすめです。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 class=\"itemdetail_h3\"\u003e塩「青蜂（小粒）」（20g）\u003c\/h3\u003e\n\u003cimg alt=\"塩「青蜂（小粒）」（20g）\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0528\/4239\/7874\/files\/seihachi-salt_03_head.png\"\u003e\n\u003cp\u003e小粒塩の結晶の大きさは約0.2mm。\u003cbr\u003eごく細かい結晶でふわっとした手触り、円やかな塩味が特徴。\u003cbr\u003e素材になじみやすく、精細な味の食材を引き立てるので、相性が良いのはやさしい味の食材や柔らかい食材です。\u003cbr\u003e炊きたてのごはんや塩むすび、ゆでたまご・目玉焼き・オムレツなどの卵料理、冷や奴や蒸し野菜、グリル野菜など。\u003cbr\u003eまた、水ようかんやこしあんなどきめ細かい和菓子に添えても甘さが引き立つのでおすすめです。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c!-- \/.product_description --\u003e","brand":"[田野屋塩二郎公式販売サイト]匠の食卓","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46947745267879,"sku":null,"price":2470.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1200\/2215\/files\/seihachi-salt-3set_01.jpg?v=1773623623"},{"product_id":"mill_olieveoil_set","title":"青蜂ミル用100g＆シチリア産オリーブオイルセット＜限定販売＞","description":"\u003csection class=\"product_description\"\u003e\n\n  \u003ch3 class=\"itemdetail_h3\"\u003e田野屋青蜂（ミル用）\u003c\/h3\u003e\n  \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1200\/2215\/files\/mill_img02.png?v=1658892927\" alt=\"塩「青蜂（大粒）」（100g）\"\u003e\n  \u003cp class=\"item_txt mb40\"\u003e結晶のサイズ2～4ミリの特大粒の結晶塩。\u003cbr\u003e程よい塩味で、どんな食材にも合う万能塩。ミルで挽いてご使用いただく塩で、挽きたてはふわっとしていてしっとり柔らかなのが特徴です。\u003cbr\u003e粗さ調整機能があるミルを使えばお好みで粗さを調整でき、ミルにお好みのスパイスやハーブを入れることでオリジナルの塩としてご使用いただけます。\u003cbr\u003e万能塩なので、煮込みや炊きもの、スープやパスタなど様々な用途でお使いいただけます。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 class=\"itemdetail_h3\"\u003eシチリア産オリーブオイル\u003c\/h3\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1200\/2215\/files\/oliveoil_rocksalt_set_head_01.png\" alt=\"シチリア産オリーブオイル\"\u003e\n  \u003cp class=\"item_txt mb40\"\u003e厳選したオリーブのみ使用し、丁寧に時間をかけて作られるオリーブオイルなので少量しか生産されないのですが、独自ルートで仕入れることができました。\u003cbr\u003e\n    オリーブオイルの品質は、オリーブの質、搾油方法、そして保存状態によって決まり、\u003cbr\u003e\n    このシチリア産オリーブオイルは、そのすべてにおいて徹底的にこだわって作られています。\u003cbr\u003e\n    原料には、「トンダイブレア種」という在来品種のオリーブを100%使用。\u003cbr\u003e\n    フィルターを通さずに搾油するため、オリーブの細かい果肉や皮が混ざり、濃厚でフレッシュな風味がそのまま楽しめます。\u003cbr\u003e\n    収穫の際、樹の高所の作業に木製梯子を使用する以外は全て手作業です。道具を使わず手で行うことで、樹や果実に余計なダメージやストレスを与えずに収穫することができます。\u003cbr\u003e\n    若い実を摘み、8時間以内に近くの搾油所へ。オリーブが持つ抗酸化作用を損なわないよう、最先端の設備と徹底した温度管理のもとで丁寧に搾油しています。\u003cbr\u003e\n    ぜひ一度、その確かな品質と豊かな風味をお試しください。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 class=\"itemdetail_h3\"\u003eオリーブオイル（白）「Pantaleo Novello（パンタレオ ノヴェッロ）」（250ml）\u003c\/h3\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1200\/2215\/files\/kuro_olive_wht.png?v=1637203569\" alt=\"オリーブオイル（白）（250ml）\"\u003e\n  \u003cp class=\"item_txt mb40\"\u003e商品名の「ノヴェッロ（Novello）」とは「初摘みの新物」を意味します。\u003cbr\u003e\n    収穫が始まった最初の3日間で採れた青々しいオリーブから作られる特別なオリーブオイルです。\u003cbr\u003e\n    一度きりの仕入れとなりますので今回入荷分の限定数が売り切れとなった場合は翌年まで再入荷はありません。\u003cbr\u003e\n    この機会に、搾りたてならではの新鮮な風味をお楽しみください。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 class=\"itemdetail_h3\"\u003eオリーブオイル（黒）「TERRE DI PANTALEO（テッレ・ディ・パンタレオ）」（250ml）\u003c\/h3\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1200\/2215\/files\/kuro_olive_bk.png\" alt=\"オリーブオイル（黒）（250ml）\"\u003e\n  \u003cp class=\"item_txt mb40\"\u003eオリーブオイルの本場イタリア・シチリア島で、日本市場のために特別に作られたエクストラヴァージン・オリーブオイルです。\u003cbr\u003e\n    若くて青い実と、少し熟した実をバランス良くブレンドすることで、辛みと苦みが絶妙なハーモニーを奏でます。\u003cbr\u003e\n    非常にバランスのとれた果実味があり、様々なレシピでお楽しみいただけます。\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch3 class=\"itemdetail_h3\"\u003e「TERRE DI PANTALEO」がOLIVE JAPAN® 2024で金賞を受賞しました\u003c\/h3\u003e\n    \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1200\/2215\/files\/oliveoil_olivejapan2024_gold.jpg\" alt=\"OLIVE JAPAN® 2024 金賞受賞\"\u003e\n  \u003cp class=\"item_txt mb40\"\u003e\n  OLIVE JAPAN® 国際オリーブオイルコンテストは、世界でも3本の指に数えられる主要コンテストの一つで海外でも知名度の高いオリーブオイルコンテストです。\u003cbr\u003e\n  「TERRE DI PANTALEO」が2024年度のOLIVE JAPAN® 国際オリーブオイルコンテストにて金賞を受賞いたしました。\n  \u003c\/p\u003e\n  \u003ch4 class=\"itemdetail_h4\"\u003e過去の受賞歴\u003c\/h4\u003e\n  \u003cul class=\"indent_list\"\u003e\n    \u003cli\u003e・2024オリーブジャパン国際オリーブオイルコンテストでパンタレオD.O.P金賞\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e・2023オリーブジャパン国際オリーブオイルコンテストでパンタレオD.O.P金賞\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e・2022オリーブジャパン国際オリーブオイルコンテストでパンタレオD.O.P金賞\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e・2021オリーブジャパン国際オリーブオイルコンテストでパンタレオD.O.P金賞\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e・2020オリーブジャパン国際オリーブオイルコンテストでパンタレオD.O.P金賞／多田俊哉オリーブオイルソムリエ特別賞受賞\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e・2019オリーブジャパン国際オリーブオイルコンテストでパンタレオD.O.P金賞\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e・2018オリーブジャパン国際オリーブオイルコンテストでパンタレオD.O.P金賞\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e・2017オリーブジャパン国際オリーブオイルコンテストでパンタレオD.O.P金賞\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e・2016オリーブジャパン国際オリーブオイルコンテストでパンタレオD.O.P金賞\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e・2015オリーブジャパン国際オリーブオイルコンテストでパンタレオD.O.P金賞\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e・2014オリーブジャパン国際オリーブオイルコンテストでパンタレオD.O.P金賞\u003c\/li\u003e\n  \u003c\/ul\u003e\n\n\n  \u003ch3 class=\"itemdetail_h3\"\u003e「TERRE DI PANTALEO」がJOOTA AWARDS 2024で金賞を受賞しました\u003c\/h3\u003e\n  \u003cp class=\"spimg\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1200\/2215\/files\/oliveoil_joota2024_pc.jpg\" alt=\"JOOTA AWARDS 2024 金賞受賞\"\u003e\u003c\/p\u003e\n  \u003cp class=\"item_txt\"\u003e\n  JOOTA AWARDSとは、日本オリーブオイルテイスター協会（JOOTA）が主催する国際的なエクストラヴァージンオリーブオイルのコンペティションです。\u003cbr\u003e\n  オリーブオイル鑑定の国際基準の正式な規定に沿って育成した「鑑定のプロ」が審査、最高品質のエクストラヴァージンオリーブオイルを選出いたします。\u003cbr\u003e\n  「TERRE DI PANTALEO」が2024年度のJOOTA AWARDSにて金賞を受賞いたしました。\n  \u003c\/p\u003e\n\n\n\n\n\u003csection class=\"section_two_column\"\u003e\n    \u003ch3 class=\"itemdetail_h3\"\u003e食を通じて日本とシチリアの架け橋に\u003c\/h3\u003e\n    \u003cdiv class=\"section_two_column_inner\"\u003e\n        \u003cp class=\"section_two_column_txt\"\u003e岡山県の蒜山（ひるぜん）高原の「OLIVA SICULA（オリーバシクラ）」は、イタリア・シチリア産の食材と陶器を取り扱うお店です。\u003cbr\u003eシチリアには本場の味を守り続け、誇りを持って製品づくりに取り組む生産者たちがいます。\u003cbr\u003eオリーバシクラはこれらの生産者を慎重に選び、高品質基準を維持しながら、信頼できる現地の生産者から直接仕入れています。\u003cbr\u003e安心して使える、美味しいものだけを取り揃えています。\u003c\/p\u003e\n        \u003cimg class=\"section_two_column_img\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1200\/2215\/files\/oliveoil_rocksalt_set_story_01.jpg\"\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"section_two_column_inner\"\u003e\n        \u003cp class=\"section_two_column_txt\"\u003e店内ではシチリア産のオリーブオイルの試飲も行っており、その香りや味わいを体験できます。\u003cbr\u003e店主はシチリア島出身のスケンバリ・ルーチョさんで、流暢な日本語でお客様に商品の魅力を丁寧に説明しています。\u003cbr\u003eルーチョさんは「食を通じて日本とシチリアの架け橋になりたい」という思いを大切にし、シチリアの豊かな食文化を伝えています。\u003c\/p\u003e\n        \u003cimg class=\"section_two_column_img\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1200\/2215\/files\/oliveoil_rocksalt_set_story_02.jpg\"\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\n\u003c\/section\u003e\u003c!-- \/.product_description --\u003e","brand":"匠の食卓公式販売サイト","offers":[{"title":"青蜂ミル用100g＆シチリア産オリーブオイル[白]セット","offer_id":47035878015143,"sku":null,"price":7470.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"青蜂ミル用100g＆シチリア産オリーブオイル[黒]セット","offer_id":47035878047911,"sku":null,"price":7170.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1200\/2215\/files\/mill_olieveoil_set_01.jpg?v=1773623614"},{"product_id":"dorayaki-3piece-coffee-cool","title":"【クール便配送】塩栗どらやき（塩二郎）＆塩珈琲（青蜂）セット","description":"\u003csection class=\"product_description\"\u003e\n\u003ch3 class=\"itemdetail_h3\"\u003e塩栗どら焼き ３個\u003c\/h3\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1200\/2215\/files\/re_dorayaki-3piece-coffee_head.png\" alt=\"塩栗どらやき（塩二郎）＆塩珈琲（青蜂）セット\"\u003e\n\u003cp\u003e塩二郎がどらやき用に仕上げた特注塩に合う素材を厳選。\u003cbr\u003e 卵はヨード卵、小麦は国内産、小豆は北海道産のものを。生地をしっとりさせるための調整や、小豆の風味や甘みが最も引き立つ塩の量を見極めるのに相当苦労しましたが、「最高のどらやきをお届けしたい」という思いにより最高のどらやきが誕生しました。\u003cbr\u003e 粒あんにはアクセントとして栗を練り込み、常温でも美味しくいただけますが、冷蔵庫で冷やしてからお召し上がりいただくと、生地のしっとり感が一層感じられるのでおすすめです。\u003cbr\u003e 仄かな塩味の後に広がる小豆の風味をお楽しみください。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 class=\"itemdetail_h3\"\u003e塩珈琲「青蜂」（ドリップバッグ）\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e珈琲に塩を入れるという飲み方は、エチオピア発祥だと言われています。エチオピアで採れる珈琲豆は酸味が強いものが多く、酸味を抑えるために塩を入れたのがその由来だという説もあります。 今回、青蜂塩を用いて塩珈琲を開発していただいたのが、通をもうならせる珈琲が自慢の専門店「Le Premier Cafe」を大阪・心斎橋に構える税所孝広さん。\u003cbr\u003eこの塩珈琲には、日本に輸入される珈琲豆の約10%といわれるスペシャルティ珈琲しか使っていません。\u003c\/p\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1200\/2215\/files\/coffee_rank.png\" alt=\"コーヒーの格付け\"\u003e\n\u003cp\u003eそんな良質な豆に対し、塩をどういう形でどれくらいの量を使うかが開発段階の課題でした。焙煎前の生豆を塩漬けにしたり、塩水に漬け込んでみたり。試行錯誤を重ねた結果、最も功を奏したのが焙煎後の豆に塩をまぶすという方法。\u003cbr\u003e「通常、珈琲の味わいは苦味・酸味・甘味という3つの指標で評価されます。そこに塩味という4つめの指標が加わることで、珈琲の味わいに奥行きが出ています」と税所さん。\u003cbr\u003e円やかかつ奥行きある味わいに仕上がった塩珈琲は「苦いのが苦手なのであまり珈琲は飲まない」「砂糖やミルクをいれて飲みます」というNOブラック派の方にもおすすめの一杯です。\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"product_description_video-wrap\"\u003e\n\u003ciframe class=\"product_description_video-iframe\" title=\"youtube\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/q7cqWDJwNvQ?si=lzd_t-jEtEXv7zzb?rel=0\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- \/.product_description_video-wrap --\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c!-- \/.product_description --\u003e","brand":"匠の食卓公式販売サイト","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48130002780327,"sku":"cofee100-dorayaki3","price":3790.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1200\/2215\/files\/dorayaki_re_img03.jpg?v=1773623518"},{"product_id":"danish-seihachi-cool","title":"【クール便配送】塩付き 高級塩デニッシュ食パン","description":"\u003csection class=\"product_description\"\u003e\n\u003cimg alt=\"高級塩食パン「青蜂」\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1200\/2215\/files\/danish_seihachi.png?v=1636955441\"\u003e\n\u003cp\u003e塩二郎の下で三年間の製塩修行。2021年に晴れて独立した田野屋青蜂＆白鯆さんによる食パン専用塩を使用。\u003cbr\u003e パン作りを担当したのは、多数の大手デパートに商品を卸す傍らネット通販でも人気を博す手練れのパン職人。\u003cbr\u003e 選りすぐりの小麦粉に北海道バター、奄美諸島のサトウキビから取った砂糖に田野屋青蜂＆白鯆さんの塩、厳選素材の生クリームという贅沢素材に職人の愛情が加わることで、ほんのり甘くて美味しいデニッシュ食パンに仕上がりました。\u003cbr\u003e 目指したのは、毎日食べるのが楽しみになるパン。甘すぎると飽きが生じて毎日は食べられません。ほんのり感じられる甘みを追求するのに苦労しました。\u003cbr\u003e デニッシュ食パンの製造は、全工程を職人の手作業で行っています。2種類のバターを使用した食パン生地にデニッシュ用の特別なバターを追加し、時間をかけて仕上げます。\u003cbr\u003e おすすめの召し上がり方は、王道のバタートースト。アレンジであんこなどを添えればひと味違った美味しさに。\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e ※追い塩としてお使いいただける田野屋青蜂の塩（20g）付\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e外はカリッ、中はふわっと食感のバター香るデニッシュ食パン\u003c\/p\u003e\n\n\u003csection class=\"section_two_column\"\u003e\n\u003ch3 class=\"itemdetail_h3\"\u003e手練れ職人×贅沢素材が\u003cbr class=\"sp\"\u003e生み出す高級食パン\u003c\/h3\u003e\n    \u003cdiv class=\"section_two_column_inner\"\u003e\n        \u003cp class=\"section_two_column_txt\"\u003e塩は、塩二郎の下で三年間の製塩修行を終え、2021年に晴れて独立した田野屋青蜂＆白鯆さんによる食パン専用完全天日塩。\u003cbr\u003e開発・製造を担当したのは、多数の大手デパートに商品を卸す傍らネット通販でも人気を博す手練れのパン職人。\u003cbr\u003e選りすぐりの小麦粉に北海道バター、奄美諸島のサトウキビから取った砂糖に田野屋青蜂＆白鯆さんの塩、厳選素材の生クリームという贅沢素材。\u003cbr\u003e腕利きの職人がこだわり素材で仕上げた極上食パンです。\u003c\/p\u003e\n        \u003cimg class=\"section_two_column_img\" alt=\"手練れ職人×贅沢素材が生み出す高級食パン\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1200\/2215\/files\/bread_01.jpg\"\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"section_two_column_inner\"\u003e\n        \u003cp class=\"section_two_column_txt\"\u003eパン作りの基本的な材料は粉・水・酵母・塩ですが、塩が果たす役割は主に3つあります。\u003cbr\u003eそれは「味わい」「生地の引き締め」「酵母の発酵抑制」の3つ。\u003cbr\u003e例えば、塩は酵母の発酵具合のブレーキ役を担っているので、塩が変われば発酵にかかる時間が変わってきます。\u003cbr\u003e時間調整だけでなく、分量や配合など様々な項目において調整と検討を重ねることで徐々に思い描いた理想にアプローチします。\u003c\/p\u003e\n        \u003cimg class=\"section_two_column_img\" alt=\"手練れ職人×贅沢素材が生み出す高級食パン\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1200\/2215\/files\/bread_02.jpg\"\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003cimg alt=\"手練れ職人×贅沢素材が生み出す高級食パン\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1200\/2215\/files\/bread_03.jpg?v=1640001506\"\u003e\n\u003cp\u003e目指したのは、毎日食べるのが楽しみになる食パン。甘すぎると飽きが生じて毎日は食べられません。\u003cbr\u003eほんのり感じられる甘みを追求するのに苦労しました。\u003cbr\u003eまずは、ちぎってお召し上がりください。ふわふわと優しい食感ながらムチっとした弾力を感じていただけるはず。\u003cbr\u003e次は是非トーストで、サクッという音＆食感と芳ばしい香りを感じながら、素材本来の美味しさをお楽しみください。\u003cbr\u003eバンズは食べる前にレンジで軽くチンするだけでまるで焼きたてのようなふわふわ食感に。\u003cbr\u003eそのままでも、具材を挟んでバーガーにするのもおすすめです。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c!-- \/.product_description --\u003e\n","brand":"匠の食卓公式販売サイト","offers":[{"title":"Default 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alt=\"高級塩デニッシュ食パン「青蜂」\"\u003e\n\u003cp\u003e塩二郎の下で三年間の製塩修行。2021年に晴れて独立した田野屋青蜂＆白鯆さんによる食パン専用塩を使用。\u003cbr\u003eパン作りを担当したのは、多数の大手デパートに商品を卸す傍らネット通販でも人気を博す手練れのパン職人。\u003cbr\u003e選りすぐりの小麦粉に北海道バター、奄美諸島のサトウキビから取った砂糖に田野屋青蜂＆白鯆さんの塩、厳選素材の生クリームという贅沢素材に職人の愛情が加わることで、ほんのり甘くて美味しいデニッシュ食パンに仕上がりました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e目指したのは、毎日食べるのが楽しみになるパン。甘すぎると飽きが生じて毎日は食べられません。ほんのり感じられる甘みを追求するのに苦労しました。\u003cbr\u003eデニッシュ食パンの製造は、全工程を職人の手作業で行っています。2種類のバターを使用した食パン生地にデニッシュ用の特別なバターを追加し、時間をかけて仕上げます。\u003cbr\u003eおすすめの召し上がり方は、王道のバタートースト。アレンジであんこなどを添えればひと味違った美味しさに。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"itemdetail_h3\"\u003e塩珈琲（ドリップバッグ5p）\u003c\/h3\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1200\/2215\/files\/coffeedrip5_head.png?v=1719885206\" alt=\"高級塩デニッシュ食パン「青蜂」\"\u003e\n\u003cp\u003e珈琲に塩を入れるという飲み方は、エチオピア発祥だと言われています。エチオピアで採れる珈琲豆は酸味が強いものが多く、酸味を抑えるために塩を入れたのがその由来だという説もあります。 今回、青蜂塩を用いて塩珈琲を開発していただいたのが、通をもうならせる珈琲が自慢の専門店「Le Premier Cafe」を大阪・心斎橋に構える税所孝広さん。\u003cbr\u003eこの塩珈琲には、日本に輸入される珈琲豆の約10%といわれるスペシャルティ珈琲しか使っていません。そんな良質な豆に対し、塩をどういう形でどれくらいの量を使うかが開発段階の課題でした。焙煎前の生豆を塩漬けにしたり、塩水に漬け込んでみたり。試行錯誤を重ねた結果、最も功を奏したのが焙煎後の豆に塩をまぶすという方法。\u003cbr\u003e「通常、珈琲の味わいは苦味・酸味・甘味という3つの指標で評価されます。そこに塩味という4つめの指標が加わることで、珈琲の味わいに奥行きが出ています」と税所さん。\u003cbr\u003e円やかかつ奥行きある味わいに仕上がった塩珈琲は「苦いのが苦手なのであまり珈琲は飲まない」「砂糖やミルクをいれて飲みます」というNOブラック派の方にもおすすめの一杯です。\u003c\/p\u003e\n\u003csection class=\"section_two_column\"\u003e\n\u003ch3 class=\"itemdetail_h3\"\u003e手練れ職人×贅沢素材が\u003cbr class=\"sp\"\u003e生み出す高級食パン\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"section_two_column_inner\"\u003e\n\u003cp class=\"section_two_column_txt\"\u003e塩は、塩二郎の下で三年間の製塩修行を終え、2021年に晴れて独立した田野屋青蜂＆白鯆さんによる食パン専用完全天日塩。\u003cbr\u003e開発・製造を担当したのは、多数の大手デパートに商品を卸す傍らネット通販でも人気を博す手練れのパン職人。\u003cbr\u003e選りすぐりの小麦粉に北海道バター、奄美諸島のサトウキビから取った砂糖に田野屋青蜂＆白鯆さんの塩、厳選素材の生クリームという贅沢素材。\u003cbr\u003e腕利きの職人がこだわり素材で仕上げた極上食パンです。\u003c\/p\u003e\n\u003cimg class=\"section_two_column_img\" alt=\"手練れ職人×贅沢素材が生み出す高級食パン\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1200\/2215\/files\/bread_01.jpg\"\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"section_two_column_inner\"\u003e\n\u003cp class=\"section_two_column_txt\"\u003eパン作りの基本的な材料は粉・水・酵母・塩ですが、塩が果たす役割は主に3つあります。\u003cbr\u003eそれは「味わい」「生地の引き締め」「酵母の発酵抑制」の3つ。\u003cbr\u003e例えば、塩は酵母の発酵具合のブレーキ役を担っているので、塩が変われば発酵にかかる時間が変わってきます。\u003cbr\u003e時間調整だけでなく、分量や配合など様々な項目において調整と検討を重ねることで徐々に思い描いた理想にアプローチします。\u003c\/p\u003e\n\u003cimg class=\"section_two_column_img\" alt=\"手練れ職人×贅沢素材が生み出す高級食パン\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1200\/2215\/files\/bread_02.jpg\"\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003cimg alt=\"手練れ職人×贅沢素材が生み出す高級食パン\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1200\/2215\/files\/bread_03.jpg?v=1640001506\"\u003e\n\u003cp\u003e目指したのは、毎日食べるのが楽しみになる食パン。甘すぎると飽きが生じて毎日は食べられません。\u003cbr\u003eほんのり感じられる甘みを追求するのに苦労しました。\u003cbr\u003eまずは、ちぎってお召し上がりください。ふわふわと優しい食感ながらムチっとした弾力を感じていただけるはず。\u003cbr\u003e次は是非トーストで、サクッという音＆食感と芳ばしい香りを感じながら、素材本来の美味しさをお楽しみください。\u003cbr\u003eバンズは食べる前にレンジで軽くチンするだけでまるで焼きたてのようなふわふわ食感に。\u003cbr\u003eそのままでも、具材を挟んでバーガーにするのもおすすめです。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c!-- \/.product_description --\u003e","brand":"匠の食卓公式販売サイト","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48130003337383,"sku":"danish-drip","price":4960.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1200\/2215\/files\/re_danish_drip_img01.jpg?v=1773623525"},{"product_id":"bread-seihachi-cool","title":"【クール便配送】塩付き 高級塩食パン","description":"\u003csection class=\"product_description\"\u003e\n\u003cimg alt=\"高級塩食パン「青蜂」\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1200\/2215\/files\/bread_seihachi.png?v=1636956100\"\u003e\n\u003cp\u003e塩二郎の下で三年間の製塩修行。2021年に晴れて独立した田野屋青蜂＆白鯆さんによる食パン専用塩を使用。\u003cbr\u003eパン作りを担当したのは、多数の大手デパートに商品を卸す傍らネット通販でも人気を博す手練れのパン職人。\u003cbr\u003e選りすぐりの小麦粉に北海道バター、奄美諸島のサトウキビから取った砂糖に田野屋青蜂＆白鯆さんの塩、厳選素材の生クリームという贅沢素材に職人の愛情が加わることで、ほんのり甘くて美味しい食パンに仕上がりました。\u003cbr\u003e目指したのは、毎日食べるのが楽しみになる食パン。甘すぎると飽きが生じて毎日は食べられません。ほんのり感じられる甘みを追求するのに苦労しました。\u003cbr\u003eまずは、ちぎってお召し上がりください。ふわふわと優しい食感ながらムチっとした弾力を感じていただけるはず。\u003cbr\u003e次は是非トーストで。サクッという食感と芳ばしい香りを感じながら、素材本来の美味しさをお楽しみください。\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n※追い塩としてお使いいただける田野屋青蜂の塩（20g）付\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eふわふわもちもち食感で、耳まで美味しく食べられるほんのり甘い食パン\u003c\/p\u003e\n\n\u003csection class=\"section_two_column\"\u003e\n\u003ch3 class=\"itemdetail_h3\"\u003e手練れ職人×贅沢素材が\u003cbr class=\"sp\"\u003e生み出す高級食パン\u003c\/h3\u003e\n    \u003cdiv class=\"section_two_column_inner\"\u003e\n        \u003cp class=\"section_two_column_txt\"\u003e塩は、塩二郎の下で三年間の製塩修行を終え、2021年に晴れて独立した田野屋青蜂＆白鯆さんによる食パン専用完全天日塩。\u003cbr\u003e開発・製造を担当したのは、多数の大手デパートに商品を卸す傍らネット通販でも人気を博す手練れのパン職人。\u003cbr\u003e選りすぐりの小麦粉に北海道バター、奄美諸島のサトウキビから取った砂糖に田野屋青蜂＆白鯆さんの塩、厳選素材の生クリームという贅沢素材。\u003cbr\u003e腕利きの職人がこだわり素材で仕上げた極上食パンです。\u003c\/p\u003e\n        \u003cimg class=\"section_two_column_img\" alt=\"手練れ職人×贅沢素材が生み出す高級食パン\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1200\/2215\/files\/bread_01.jpg\"\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"section_two_column_inner\"\u003e\n        \u003cp class=\"section_two_column_txt\"\u003eパン作りの基本的な材料は粉・水・酵母・塩ですが、塩が果たす役割は主に3つあります。\u003cbr\u003eそれは「味わい」「生地の引き締め」「酵母の発酵抑制」の3つ。\u003cbr\u003e例えば、塩は酵母の発酵具合のブレーキ役を担っているので、塩が変われば発酵にかかる時間が変わってきます。\u003cbr\u003e時間調整だけでなく、分量や配合など様々な項目において調整と検討を重ねることで徐々に思い描いた理想にアプローチします。\u003c\/p\u003e\n        \u003cimg class=\"section_two_column_img\" alt=\"手練れ職人×贅沢素材が生み出す高級食パン\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1200\/2215\/files\/bread_02.jpg\"\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003cimg alt=\"手練れ職人×贅沢素材が生み出す高級食パン\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1200\/2215\/files\/bread_03.jpg?v=1640001506\"\u003e\n\u003cp\u003e目指したのは、毎日食べるのが楽しみになる食パン。甘すぎると飽きが生じて毎日は食べられません。\u003cbr\u003eほんのり感じられる甘みを追求するのに苦労しました。\u003cbr\u003eまずは、ちぎってお召し上がりください。ふわふわと優しい食感ながらムチっとした弾力を感じていただけるはず。\u003cbr\u003e次は是非トーストで、サクッという音＆食感と芳ばしい香りを感じながら、素材本来の美味しさをお楽しみください。\u003cbr\u003eバンズは食べる前にレンジで軽くチンするだけでまるで焼きたてのようなふわふわ食感に。\u003cbr\u003eそのままでも、具材を挟んでバーガーにするのもおすすめです。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c!-- \/.product_description --\u003e\n","brand":"匠の食卓公式販売サイト","offers":[{"title":"Default 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alt=\"高級塩食パン「青蜂」\"\u003e\n\u003cp\u003e塩二郎の下で三年間の製塩修行。2021年に晴れて独立した田野屋青蜂＆白鯆さんによる食パン専用塩を使用。\u003cbr\u003eパン作りを担当したのは、多数の大手デパートに商品を卸す傍らネット通販でも人気を博す手練れのパン職人。\u003cbr\u003e選りすぐりの小麦粉に北海道バター、奄美諸島のサトウキビから取った砂糖に田野屋青蜂＆白鯆さんの塩、厳選素材の生クリームという贅沢素材に職人の愛情が加わることで、ほんのり甘くて美味しい食パンに仕上がりました。\u003cbr\u003e目指したのは、毎日食べるのが楽しみになる食パン。甘すぎると飽きが生じて毎日は食べられません。ほんのり感じられる甘みを追求するのに苦労しました。\u003cbr\u003eまずは、ちぎってお召し上がりください。ふわふわと優しい食感ながらムチっとした弾力を感じていただけるはず。 次は是非トーストで。サクッという食感と芳ばしい香りを感じながら、素材本来の美味しさをお楽しみください。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 class=\"itemdetail_h3\"\u003e塩珈琲（ドリップバッグ5p）\u003c\/h3\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1200\/2215\/files\/coffeedrip5_head.png?v=1719885206\" alt=\"塩珈琲（ドリップバッグ5p）\"\u003e\n\u003cp\u003e珈琲に塩を入れるという飲み方は、エチオピア発祥だと言われています。エチオピアで採れる珈琲豆は酸味が強いものが多く、酸味を抑えるために塩を入れたのがその由来だという説もあります。 今回、青蜂塩を用いて塩珈琲を開発していただいたのが、通をもうならせる珈琲が自慢の専門店「Le Premier 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alt=\"手練れ職人×贅沢素材が生み出す高級食パン\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1200\/2215\/files\/bread_01.jpg\"\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"section_two_column_inner\"\u003e\n        \u003cp class=\"section_two_column_txt\"\u003eパン作りの基本的な材料は粉・水・酵母・塩ですが、塩が果たす役割は主に3つあります。\u003cbr\u003eそれは「味わい」「生地の引き締め」「酵母の発酵抑制」の3つ。\u003cbr\u003e例えば、塩は酵母の発酵具合のブレーキ役を担っているので、塩が変われば発酵にかかる時間が変わってきます。\u003cbr\u003e時間調整だけでなく、分量や配合など様々な項目において調整と検討を重ねることで徐々に思い描いた理想にアプローチします。\u003c\/p\u003e\n        \u003cimg class=\"section_two_column_img\" alt=\"手練れ職人×贅沢素材が生み出す高級食パン\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1200\/2215\/files\/bread_02.jpg\"\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003cimg alt=\"手練れ職人×贅沢素材が生み出す高級食パン\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1200\/2215\/files\/bread_03.jpg?v=1640001506\"\u003e\n\u003cp\u003e目指したのは、毎日食べるのが楽しみになる食パン。甘すぎると飽きが生じて毎日は食べられません。\u003cbr\u003eほんのり感じられる甘みを追求するのに苦労しました。\u003cbr\u003eまずは、ちぎってお召し上がりください。ふわふわと優しい食感ながらムチっとした弾力を感じていただけるはず。\u003cbr\u003e次は是非トーストで、サクッという音＆食感と芳ばしい香りを感じながら、素材本来の美味しさをお楽しみください。\u003cbr\u003eバンズは食べる前にレンジで軽くチンするだけでまるで焼きたてのようなふわふわ食感に。\u003cbr\u003eそのままでも、具材を挟んでバーガーにするのもおすすめです。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c!-- \/.product_description --\u003e\n","brand":"匠の食卓公式販売サイト","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48130003861671,"sku":"bread-drip","price":4610.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1200\/2215\/files\/re_bread_drip_img01.jpg?v=1773623533"},{"product_id":"sio-latte-base","title":"【リニューアル】塩ラテベース「青蜂」","description":"\u003csection class=\"product_description\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0528\/4239\/7874\/files\/bacecoffee_01.webp?v=1776670155\" alt=\"\"\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003eコーヒーに塩を入れるという飲み方は、エチオピア発祥だと言われています。エチオピアで採れるコーヒー豆は酸味が強いものが多く、酸味を抑えるために塩を入れたのがその由来だという説もあります。\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e今回、天日塩の匠である田野屋青蜂の塩を用いて塩コーヒーを開発していただいたのが\u003c\/span\u003e、通をもうならせるコーヒーが自慢の専門店「Le Premier Cafe」を大阪・心斎橋に構える税所孝広さん。\u003cbr\u003eこの塩コーヒーには、日本に輸入されるコーヒー豆の約10%といわれるスペシャルティコーヒーしか使っていません。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cimg alt=\"コーヒーの格付け\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/1200\/2215\/files\/coffee_rank.png\"\u003e \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eそんな良質な豆に対し、塩をどういう形でどれくらいの量を使うかが開発段階の課題でした。焙煎前の生豆を塩漬けにしたり、塩水に漬け込んでみたり。試行錯誤を重ねた結果、最も功を奏したのが焙煎後の豆に塩をまぶすという方法。\u003cbr\u003e「通常、コーヒーの味わいは苦味・酸味・甘味という3つの指標で評価されます。そこに塩味という4つめの指標が加わることで、コーヒーの味わいに奥行きが出ています」と税所さん。\u003cbr\u003e円やかかつ奥行きある味わいに仕上がった塩コーヒーは「苦いのが苦手なのであまりコーヒーは飲まない」「砂糖やミルクをいれて飲みます」というNOブラック派の方にもおすすめの一杯です。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"itemdetail_h3\"\u003e作り方は簡単\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"mb40 item_txt\"\u003e\u003cpicture\u003e \u003csource srcset=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0528\/4239\/7874\/files\/sio-latte-how-to_01_sp.png?v=1774935169\" media=\"(max-width: 768px)\"\u003e \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0528\/4239\/7874\/files\/sio-latte-how-to_01_pc.png?v=1774935169\"\u003e\u003c\/picture\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"itemdetail_h3\"\u003eアレンジも可能\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"mb40 item_txt\"\u003e\u003cpicture\u003e \u003csource 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