日々の料理を匠の技が変える。匠の詰め合わせセット

3点全ての商品に高知県田野町の田野屋塩二郎の塩が使われた、豪華な詰め合わせボックス。
完全天日で作られた塩「塩二郎」、新鮮な胡瓜をまろやかな塩とタレでじっくり絡めた「匠の胡瓜漬け」、鶏と塩だけのシンプルながらも奥深い味わいの「匠のだし」。
お料理が好きな方、グルメな方にも喜ばれる、ギフトとしても最適な逸品です。

塩二郎の最高傑作。
「これ以上の塩はつくれない」とまで言わしめる逸品です

意図的に塩分濃度を高めた海水を用いたり、釜で炊き上げたりは一切せず。海水と潮風と太陽光を、塩二郎の掌がやさしく攪拌してできあがる「塩二郎」。
その工程には余計なものが一切入らず、自然＆時間＆愛情のみが結晶した塩なのでしっかりしていながらも優しい味わいで、食材の味を一層引き立てます。
2000種以上の塩を作り上げた匠・田野屋塩二郎が「これ以上の塩は作れないかもしれない」というくらいの逸品です。

ごはんのお供に、お酒の肴に。
鼻からツンと抜けるからしがクセになる胡瓜漬け

表面のツブが多い新鮮な胡瓜を、さらに美味しい胡瓜へ仕上げる魔法のスパイスは特別な「塩」。塩二郎がこの漬物の為だけに作り上げた塩を使う理由は、胡瓜そのものがしょっぱくなく円やかな味に仕上がるから。胡瓜の円やかな味わいは、秘伝のブレンドタレのコクと旨みをさらに引き立てます。
ごはんのお供として、お酒の肴としてもおすすめです。

究極のひと品に仕上げる至高のだし

匠のだしは塩と鶏だけで作られた完全無添加の優しいおだしです。塩とともにじっくりと炊き出すことで極限まで旨味が増した鶏の風味は、高級料亭のような華やかな香りを演出してくれます。
究極のひと品、こだわりの味わいに仕上げたい時にお使いいただきたいおだしです。

おすすめは、おだしをふんだんに使った茶碗蒸しのベースに、海老や松茸などお好みの具を添えた茶碗蒸し。蓋を開けた途端に立ち上る湯気と共に広がる具材とおだしの香りに、食欲がそそられます。
おもてなしに、毎日の食卓に、ワンランク上の茶碗蒸しを。