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【受注・予約販売】くるみトリュフ食パン

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くるみの香ばしさと
トリュフの芳醇な香りのハーモニー

【受注・予約販売】くるみトリュフ食パン

くるみトリュフ食パン

パン作りを担当したのは、多数の大手デパートに商品を卸す傍らネット通販でも人気を博す手練れのパン職人。

表面はサクッ、中はしっとり。小麦の甘みと香ばしいくるみの味わいが広がります。
トリュフオイルとくるみのおいしさを引き立てるバランスにこだわりました。
封を開ける瞬間までできるだけトリュフの風味が残せるよう、生地練りこみ・焼き上がりに風味が増すよう工夫しました。
トリュフオイルを混ぜる工程上、当日中のみの仕込みで完成まで進める必要があるため、普通のパン作りと比べてひと手間かかっています。
また、焼き上がりに折れやすいため、くずれないよう試行錯誤しました。
職人の緻密な計算と工夫が活かされた、珠玉のパンとなっております。

くるみの香ばしさ・優しい甘みにトリュフの芳醇な香りが加わり、味わいのハーモニーが楽しめます。
しっとりとして耳までやわらかいので、そのままでも食べやすく、またサイズも小ぶりなので、手軽にお召し上がりいただけます。
ワンプレートの朝食にもおすすめです。

食パンやくるみが好きな方、トリュフに興味がある方におすすめの一品です。

※こちらの商品に青蜂の塩は使用しておりません。

手練れ職人×贅沢素材が
生み出す高級食パン

手練れ職人×贅沢素材が生み出す高級食パン

開発・製造を担当したのは、多数の大手デパートに商品を卸す傍らネット通販でも人気を博す手練れのパン職人。
選りすぐりの小麦粉に北海道バター、奄美諸島のサトウキビから取った砂糖に、厳選素材の生クリームという贅沢素材。
腕利きの職人がこだわり素材で仕上げた極上食パンです。

手練れ職人×贅沢素材が生み出す高級食パン

パン作りの基本的な材料は粉・水・酵母・塩ですが、塩が果たす役割は主に3つあります。
それは「味わい」「生地の引き締め」「酵母の発酵抑制」の3つ。
例えば、塩は酵母の発酵具合のブレーキ役を担っているので、塩が変われば発酵にかかる時間が変わってきます。
時間調整だけでなく、分量や配合など様々な項目において調整と検討を重ねることで徐々に思い描いた理想にアプローチします。

手練れ職人×贅沢素材が生み出す高級食パン

目指したのは、毎日食べるのが楽しみになる食パン。甘すぎると飽きが生じて毎日は食べられません。
ほんのり感じられる甘みを追求するのに苦労しました。
まずは、ちぎってお召し上がりください。ふわふわと優しい食感ながらムチっとした弾力を感じていただけるはず。
次は是非トーストで、サクッという音&食感と芳ばしい香りを感じながら、素材本来の美味しさをお楽しみください。

ギフトに最適

お歳暮お年賀、ご結婚ご出産、御礼快気祝、お誕生日各種イベント、弔事ご返礼、お土産ギフト

品名 くるみトリュフ食パン
名称 食パン
原材料 小麦粉(国内製造)、くるみ、バター、生クリーム、練乳、砂糖、ショートニング、塩、トリュフオリーブオイル、オレンジ、ラム酒、イースト、クリーム、クリームチーズ、脱脂粉乳/リン酸塩(Na)、増粘多糖類、酸化防止剤(V.E)、乳化剤(一部に小麦・乳成分・くるみ・大豆・オレンジを含む)
特定原材料 小麦、くるみ、乳成分
栄養成分表(100gあたり) エネルギー(kcal):323
タンパク質(g):7.9g
脂質(g):12.0
炭水化物(g):45.9
食塩相当量(g):0.7
製造者 食パン工房 あんじゅ
兵庫県伊丹市北野2丁目107-1
賞味・消費期限 発送日を含め4日
保存方法 直射日光・高温多湿を避け保存
内容量 1斤(1斤は340g以上です。)

この商品について

  • 初回出荷:7月5日
  • ※常温でのお届けになります。
  • 配送日時につきましては、注文確定後にメールにてご連絡いたします。

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