大地と空が育んだ
最高のオーガニック抹茶

抹茶は茶葉を丸ごと食すので、お客さまの安心・安全を考え、無農薬・有機栽培の抹茶にこだわっています。
原料の茶葉は標高が高く天国に一番近いとも言える天空茶園で育てられているので、農薬の飛散を受けることがありません。
本当の意味でのオーガニックで、希少価値が極めて高い抹茶です。
伝統的な農法による生産と産地・生産者の顔が見える抹茶として、多くの方から愛されています。

県内有数の産地・川根の茶畑
標高は600mで、実に東京スカイツリーの天辺ほどの高さに位置します。
空気が美味しく水もクリーンで、最高級の茶葉の生産にはうってつけの環境です。

生産者とともに
日本茶が再び選ばれる時代へ

忙しい現代において、便利なものが優先され選択肢が多い中で、お茶が段々と選ばれなくなってきています。
その影響で若者のお茶離れが進み、茶業農家数、茶園面積共に年々減少しています。

匠の食卓は、MATCHA HEAVENの
「生産者さんが愛情いっぱいで育てている想いを届けられる存在でありたい」という想いに共感し、
ともに有機栽培の抹茶や日本茶で多くの人の笑顔をつくりたいと考えています。

素材にこだわり
極めたスイーツが誕生

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  ソシソンショコラ・抹茶

  ソシンンショコラには「60DAYS」というチョコレートを使用しています。
  チョコレートの原料であるカカオ豆は、チョコレートになるまでに収穫から2年ほどかけるのが一般的です。
  60DAYSはその名の通り、カカオ豆の収穫から60日間で仕上げることにより、フレッシュな香りとフルーツのような酸味が引き立つ味わいのチョコレートになります。
  抹茶味には静岡県産・無農薬有機栽培の「川根抹茶」を使用し、香り・旨味・ほのかな苦味が活きるように配合が計算されています。

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  プレミアム抹茶チョコレートケーキ

  プレミアム抹茶チョコレートケーキは抹茶、和栗、きな粉の「和の素材」同士のマリアージュを感じていただけます。
  茶色のチョコレートでコーティングされたケーキは、カットすると美しい抹茶色の断面が現れます。
  味わいだけでなく見た目にも楽しい、五感をくすぐるような構成となっております。

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