栗の型で焼き上がった見た目も可愛らしいパウンドケーキ。
中の栗はしっかりシロップにつかった渋皮栗で食べた瞬間柔らかく、皮の風味も感じ程よい甘さに仕上がりました。

栗とラム酒のバランスがよいので紅茶やコーヒーによく合います。