RECIPE レシピ
リブロースの彩り冷しゃぶ
材料（1人分）
- なにわ黒牛リブローススライス：100g〜150g
- ミニトマト：3〜4個
- かいわれ大根（またはブロッコリースプラウト）：適量
- ミートソルト：適量
作り方
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1
リブローススライスを解凍します
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2
鍋にたっぷりのお湯を沸騰させます
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3
ブローススライスを広げながら、サッと湯にくぐらせ、色が変わったらすぐに氷水（または冷水）に取り、お肉の熱をしっかり取ります
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4
2が冷えたら、キッチンペーパーなどで水気をしっかり拭き取ります
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5
皿に3を盛り付け、周りに半分に切ったミニトマトやかいわれ大根を彩りよく配置します
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6
お肉の上にミートソルトをふりかけたら完成
ミートソルトは直接ふりかけず、小皿に添えて、お肉につけて食べるのもおすすめです
