作り方

1. 1

   卵を殻ごと冷凍します。

2. 2

   冷凍された卵から黄身を取り出します。

3. 3

   卵1個あたり塩昆布大さじ1をまぶし、清潔なビニール袋などにみりん・醤油とともに一晩漬けて完成です。