RECIPE レシピ
![旨味を極めた【営業の坂田がたどり着いた、一滴】万能調味料 だし醤油 たまり醤油 [刺身 漬け丼] ギフト 500ml](http://www.takumi-shokutaku.jp/cdn/shop/files/mv2.jpg?v=1781845000&width=120)
材料（1人前）
- ご飯 200g
- 寿司酢 大さじ1
- 刻み海苔 ひとつまみ
- 白ごま ひとつまみ
- 本マグロ（赤身） 80g
- 本マグロ（中トロ） 80g
- 厚焼き玉子 適量
- 大葉 1枚
- ガリ ひとつかみ
- わさび 適量
- 三代目万能調味料 適量
作り方
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1
炊きたてのご飯に寿司酢を回しかけ、しゃもじで切るように混ぜます。うちわであおぎながら余分な水分を飛ばし、粗熱を取ります。
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2
本マグロの赤身と中トロを、それぞれ食べやすい厚さに切ります。
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3
丼に酢飯を盛り、刻み海苔・白ごまを散らし、赤身と中トロを彩りよく並べます。厚焼き玉子を食べやすい大きさに切って添え、大葉を飾り、ガリを添えます。
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4
三代目万能調味料にわさびを溶き、お好みの量をかけて完成です。
