RECIPE レシピ

海鮮ちらし寿司

レシピ提供：yamamitsu327様

使用する商品

海鮮ちらし寿司

材料（1人前）

  • ご飯　200g
  • 寿司酢　大さじ1
  • 干ぴょう（味付済・ざく切り）　10g
  • 刻み海苔　ひとつまみ
  • 白ごま　ひとつまみ
  • 本まぐろ（お刺身用）　約30g
  • 真鯛（お刺身用）　約30g
  • サーモン（お刺身用）　約30g
  • 真ダコ（ゆで）　約30g
  • いくら　約30g
  • きゅうり（種をとり角切り）　20g
  • だし巻き玉子　30g
  • 大葉　1 枚
  • ガリ　ひとつかみ
  • 【たれ】三代目万能調味料　適量
  • 【たれ】お好みでおろしわさび　適量

作り方

  1. 1

    温かいご飯に寿司酢を回しかけ、切るように混ぜます。うちわなどであおぎながら冷まします。

  2. 2

    本まぐろ・真鯛・サーモン・真ダコ・種を取り除いたきゅうり・だし巻き玉子を角切りにします。

  3. 3

    丼に酢飯を盛り、刻み海苔・白ごまを全体に散らし、ざく切りにした干ぴょうをのせます。

  4. 4

    本まぐろ・真鯛・サーモン・真ダコを彩りよく並べ、きゅうりとだし巻き玉子をバランスよく散らします。

  5. 5

    いくらをたっぷり散らし、大葉とガリを添えます。

  6. 6

    三代目万能調味料にわさびを溶き、お好みの量をかけて完成です。

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