RECIPE レシピ
![旨味を極めた【営業の坂田がたどり着いた、一滴】万能調味料 だし醤油 たまり醤油 [刺身 漬け丼] ギフト 500ml](http://www.takumi-shokutaku.jp/cdn/shop/files/mv2.jpg?v=1781845000&width=120)
材料（1人前）
- ご飯 200g
- 寿司酢 大さじ1
- 刻み海苔 ひとつまみ
- 白ごま ひとつまみ
- 【海鮮ネタ】本まぐろ（中トロ・赤身） 各1切れ
- 【海鮮ネタ】真鯛（刺身用） 1切れ
- 【海鮮ネタ】トラウトサーモン（刺身用） 1切れ
- 【海鮮ネタ】赤イカ（刺身用） 1切れ
- 【海鮮ネタ】赤海老（刺身用） 1尾
- 【海鮮ネタ】あじ（刺身用） 2切れ
- 【海鮮ネタ】いくら 大さじ1程度
- 玉子焼き 2切れ
- 大葉 1枚
- ガリ ひとつかみ
- 【たれ】三代目万能調味料 適量
- 【たれ】おろしわさび 適量
作り方
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1
ご飯は寿司酢を混ぜて粗熱を取ります。うちわなどであおぎながら冷まします。
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2
丼に酢飯を盛り、刻み海苔・白ごまを全体に散らします。
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3
本まぐろ、真鯛、サーモン、赤イカ、赤海老、あじを食べやすい大きさに切ります。赤イカは細かく切り込みを入れます。赤海老は殻をむき、背わたを取り除きます。
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4
海鮮ネタを彩りよく並べます。玉子焼きとガリを添え、大葉を中央に敷き、いくらをこんもり盛り付けます。
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5
三代目万能調味料にわさびを溶き、お好みの量をかけて完成です。
