作り方

1. 1

   （クッキー土台）型にクッキングシートを敷きます。

2. 2

   （クッキー土台）ビスケットをジップロック内で細く砕きます。

3. 3

   （クッキー土台）溶かしバターを混ぜます。

4. 4

   （クッキー土台）型に敷き詰め、スプーンでしっかり押さえます。

5. 5

   （クッキー土台）冷蔵庫で30分以上冷やします。

6. 6

   （ムース層）トミーノフレスコマンゴー1パックを粗みじん切りにします。
   お好みで最後のトッピング用のマンゴーは残します。
   6等分にするなら、6切れとります。

7. 7

   （ムース層）6分立ての生クリームをホイップクリームにします。
   トミーノフレスコを混ぜます。
   混ざりやすいように牛乳を追加して、滑らかにします。

8. 8

   （ムース層）グラニュー糖、レモン汁を加えます。ここで味見してください。

9. 9

   （ムース層）ゼラチンは80℃のお湯で溶かし、3回に分けて、ゴムベラで混ぜます。

10. 10

    （ムース層）土台に流し入れ、表面を整えます。

11. 11

    （ムース層）冷蔵庫で一晩しっかり冷やし固めます。

12. 12

    （ムース層）6等分にカットします。
    
    仕上げのトッピングをします。
    ・トミーノフレスコのマンゴー１切れを粗みじん切りにして上にのせます。
    ・セルフィーユ少々