火力や電力に一切頼ることなく、山のミネラルと海のミネラルが混じりあう汽水域の栄養豊富な海水から、太陽の光と潮風の力だけでゆっくりじっくり育てられた完全天日塩。
365日欠かさず、数時間おきに両手で海水を攪拌し、海水から塩の結晶を育てます。
完成まで3～4か月を要し、ゆっくりじっくり結晶化させるので海水中のミネラル成分が失われにくく、
完成した塩の味わいは海の恵みが凝縮した旨味ある円やかな塩味に。
こだわりの製法で生み出された3種の塩を、少量ずつ楽しめるセットにしました。 日々の料理に少し添えるだけで、素材の味がふわりと引き立ち、食卓にささやかな感動をもたらします。

「まずは少しずつ試してみたい」「贈り物に気の利いた一品を添えたい」そんな方におすすめの、上質なお試しセットです。

塩「青蜂（大粒）」（20g）

大粒塩の結晶の大きさは約1.2mm。
しっかりした粒感があり、サクサクとした食感で口どけがよく円やかな塩味が特徴。
相性が良いのは肉料理や魚料理です。ミネラル豊富な大粒塩が肉や魚の旨味を引き出します。
ステーキや焼鳥、焼き魚など塩だけで仕上げるシンプルな料理が特におすすめです。
また、アイスクリームや粒あんの和菓子（おはぎ、きんつば、どら焼き）に添えると、
味わいや食感のアクセントにもなり、より一層甘さを引き立ててくれます。

塩「青蜂（中粒）」（20g）

中粒塩の結晶の大きさは約0.2mm〜1mm。
粒の大きさに幅を持たせているので、素材によくなじむだけでなく、舌の上で粒を感じられるという、
両方の良さを楽しめます。
小粒塩のやさしい塩味に対して、深みのある味わいで余韻が長く残るのも特徴。
どの料理にも程よくなじみ、程よい存在感がある万能塩です。
枝豆や天ぷら・揚げ物のかけ塩やつけ塩に。
また野菜サラダやカルパッチョにオリーブオイルと合わせて塩をかけるのもおすすめです。

塩「青蜂（小粒）」（20g）

小粒塩の結晶の大きさは約0.2mm。
ごく細かい結晶でふわっとした手触り、円やかな塩味が特徴。
素材になじみやすく、精細な味の食材を引き立てるので、相性が良いのはやさしい味の食材や柔らかい食材です。
炊きたてのごはんや塩むすび、ゆでたまご・目玉焼き・オムレツなどの卵料理、冷や奴や蒸し野菜、グリル野菜など。
また、水ようかんやこしあんなどきめ細かい和菓子に添えても甘さが引き立つのでおすすめです。