カルボナーラのレシピ

材料(2人分)

・ベーコン：適量
・アスパラ：適量
・粉チーズ：大さじ6
・卵：2つ
・スパゲッティ：160g
・オリーブオイル：大さじ1
・バター：大さじ1
・粗挽き胡椒：適量
・パスタの茹で汁：100ml
・塩少々
・すだちこ：お好みの量

作り方

1.ベーコンとアスパラを切ります
2.卵、粉チーズを混ぜ合わせておきます
3.パスタを茹で、塩を少し入れます
4.ベーコンとアスパラをオリーブオイルで炒めます
5.4にバター、パスタの茹で汁、牛乳を加え、沸騰しない程度に温めます
6.茹で上がったパスタを加え、さっと混ぜたら火を止めます
7.卵液を加え、手早く絡めます
8.器に盛り、黒胡椒をふります
9.お好みの量のすだちこをかけたら完成