RECIPE レシピ
あじの漁師飯仕立て
![旨味を極めた【営業の坂田がたどり着いた、一滴】万能調味料 だし醤油 たまり醤油 [刺身 漬け丼] ギフト 500ml](http://www.takumi-shokutaku.jp/cdn/shop/files/mv2.jpg?v=1781845000&width=120)
材料（1人前）
- あじ（お刺身用） 1尾分
- 白ごま １つまみ
- 小ねぎ（小口切り） ２つかみ
- おろし生姜 少々
- ご飯 １膳分
- 刻み海苔 １つまみ
- 大葉 1枚
- すだち 1/2個
- 三代目万能調味料 適量
作り方
-
1
あじの下ごしらえをします。あじのゼイゴとうろこを取り除き、三枚おろしにします。腹骨と小骨を取り除き、食べやすい大きさに切ります。
-
2
丼にご飯を盛り、刻み海苔と白ごまをふり、大葉をのせます。
-
3
小ネギを周りに散らし、あじを中央に盛り付けます。上におろし生姜をのせ、すだちを添えます。
-
4
三代目万能調味料を適量かけます。お好みですだちを絞って、お召し上がりください。
