作り方

1. 1

   玉ねぎをみじん切りにして胡麻油で炒め、粗熱をとります

2. 2

   パン粉は牛乳でふやかしておきます

3. 3

   玉ねぎ・パン粉・ひき肉・卵・塩胡椒・胡麻油を混ぜます

4. 4

   混ぜたものを3つに分け、叩いて空気を抜きながら成形します

5. 5

   フライパンに胡麻油を熱して、両面に焦げ目がつくまで焼きます

6. 6

   水50mlを加えて蒸し焼きにします

7. 7

   竹串などを刺して肉汁が透明になっていれば完成　下味がしっかりとついているので、 ソースをつけずにそのまま食べても美味しく召し上がっていただけます