作り方

1. 1

   桃は皮をむき、くし形に8〜10等分にして、変色を防ぐためレモン汁を絡めます。

2. 2

   ジャージーモッツァレラは食べやすい大きさに手でちぎります。

3. 3

   お皿に桃、ジャージーモッツァレラ、生ハムを彩りよく盛り付け、バジルを添えます。

4. 4

   全体に百姓庵・海の塩を振ります。

5. 5

   仕上げにシチリア産エクストラバージンオリーブオイルをたっぷりとかけ、粗びき黒こしょうを振ります。

6. 6

   お好みで軽くトーストしたバゲットを添えて完成です。