ABOUT
匠の食卓について
日本伝統の
「ごちそう」
に関わる様々な商品を
より多くの方に届けたい
という想いから、匠の食卓は始まりました。
「貴方にとってのごちそうは、
どんなものですか？」
その答えは十人十色で、
高級店のフルコースという人もいれば、彼女の手料理という人も。
忘れられない思い出の味だったり、
小さなお子様なら「ママのおにぎり！」などと答えるかもしれません。
ごちそうは十人十色でも、
大切な人や思い出に繋がるものであるということは尋常一様。
それはきっと、作り手が料理に込めた「おもてなし」の気持ちが伝わるから。
お腹を満たすだけでなく、両手でそっと心を包み温めてくれます。
その答えは十人十色で、
高級店のフルコースという人もいれば、彼女の手料理
という人も。
忘れられない思い出の味だったり、
小さなお子様なら「ママのおにぎり！」などと
答えるかもしれません。
ごちそうは十人十色でも、
大切な人や思い出に繋がるものであるということは
尋常一様。
それはきっと、作り手が料理に込めた
「おもてなし」の気持ちが伝わるから。
お腹を満たすだけでなく、
両手でそっと心を包み温めてくれます。
ああ、なんて美味しいんだろう…
また食べたいな。
そう思っていただけるよう、匠の食卓は考えました。
相手の事を思って準備をし、心地良さを演出すること。
「表なし」とも書くように、
表裏がない心でお客様をお迎えすることが、匠の食卓流おもてなしです。
「また食べたいな」という皆さまの笑顔を糧に、
匠の食卓はごちそうをお届けしてまいります。
もてなしと、ごちそうの数々を心ゆくまでご堪能ください。
TAKUMI
匠達の紹介
私たちは、日本各地の優れた作り手の方たちを
敬意を込めて「匠」と呼んでいます。
匠の食卓で取り扱う逸品の「匠」たちを
ここで紹介いたします。
