オレガノ入り シチリア産岩塩（ハーブソルト）

ドライオレガノと岩塩をミックスしたシンプルなハーブソルトです。
清涼感のあるオレガノの香りは料理に豊かな風味をもたらし、普段のお料理がワンランクアップします。
爽やかな香りには臭み消しの効果もあります。

岩塩はシチリア島、Racalmuto（ラカルムート）と言う小さな町にある鉱山で採掘されたものを使用しています。
「岩塩トンネル」と呼ばれる坑道で、巨大な岩塩の地層を重機で採掘することで得られます。
ここで採れる岩塩は塩化ナトリウムの純度が高く、えぐみの無いすっきりとした味わいです。

塩の粒の大きさはおよそ2〜5mmほど。
ミル付きの容器で、いつでも新鮮な風味をお楽しみいただけます。

シチリア産オリーブオイル

厳選したオリーブのみ使用し、丁寧に時間をかけて作られるオリーブオイルなので少量しか生産されないのですが、独自ルートで仕入れることができました。
オリーブオイルの品質は、オリーブの質、搾油方法、そして保存状態によって決まり、
このシチリア産オリーブオイルは、そのすべてにおいて徹底的にこだわって作られています。
原料には、「トンダイブレア種」という在来品種のオリーブを100%使用。
フィルターを通さずに搾油するため、オリーブの細かい果肉や皮が混ざり、濃厚でフレッシュな風味がそのまま楽しめます。
収穫の際、樹の高所の作業に木製梯子を使用する以外は全て手作業です。道具を使わず手で行うことで、樹や果実に余計なダメージやストレスを与えずに収穫することができます。
若い実を摘み、8時間以内に近くの搾油所へ。オリーブが持つ抗酸化作用を損なわないよう、最先端の設備と徹底した温度管理のもとで丁寧に搾油しています。
ぜひ一度、その確かな品質と豊かな風味をお試しください。

オリーブオイル（白）「Pantaleo Novello（パンタレオ ノヴェッロ）」（250ml）

商品名の「ノヴェッロ（Novello）」とは「初摘みの新物」を意味します。
収穫が始まった最初の3日間で採れた青々しいオリーブから作られる特別なオリーブオイルです。
一度きりの仕入れとなりますので今回入荷分の限定数が売り切れとなった場合は翌年まで再入荷はありません。
この機会に、搾りたてならではの新鮮な風味をお楽しみください。

オリーブオイル（黒）「TERRE DI PANTALEO（テッレ・ディ・パンタレオ）」（250ml）

オリーブオイルの本場イタリア・シチリア島で、日本市場のために特別に作られたエクストラヴァージン・オリーブオイルです。
若くて青い実と、少し熟した実をバランス良くブレンドすることで、辛みと苦みが絶妙なハーモニーを奏でます。
非常にバランスのとれた果実味があり、様々なレシピでお楽しみいただけます。

「TERRE DI PANTALEO」がOLIVE JAPAN® 2024で金賞を受賞しました

OLIVE JAPAN® 国際オリーブオイルコンテストは、世界でも3本の指に数えられる主要コンテストの一つで海外でも知名度の高いオリーブオイルコンテストです。
「TERRE DI PANTALEO」が2024年度のOLIVE JAPAN® 国際オリーブオイルコンテストにて金賞を受賞いたしました。

過去の受賞歴

• ・2024オリーブジャパン国際オリーブオイルコンテストでパンタレオD.O.P金賞
• ・2023オリーブジャパン国際オリーブオイルコンテストでパンタレオD.O.P金賞
• ・2022オリーブジャパン国際オリーブオイルコンテストでパンタレオD.O.P金賞
• ・2021オリーブジャパン国際オリーブオイルコンテストでパンタレオD.O.P金賞
• ・2020オリーブジャパン国際オリーブオイルコンテストでパンタレオD.O.P金賞／多田俊哉オリーブオイルソムリエ特別賞受賞
• ・2019オリーブジャパン国際オリーブオイルコンテストでパンタレオD.O.P金賞
• ・2018オリーブジャパン国際オリーブオイルコンテストでパンタレオD.O.P金賞
• ・2017オリーブジャパン国際オリーブオイルコンテストでパンタレオD.O.P金賞
• ・2016オリーブジャパン国際オリーブオイルコンテストでパンタレオD.O.P金賞
• ・2015オリーブジャパン国際オリーブオイルコンテストでパンタレオD.O.P金賞
• ・2014オリーブジャパン国際オリーブオイルコンテストでパンタレオD.O.P金賞

「TERRE DI PANTALEO」がJOOTA AWARDS 2024で金賞を受賞しました

JOOTA AWARDSとは、日本オリーブオイルテイスター協会（JOOTA）が主催する国際的なエクストラヴァージンオリーブオイルのコンペティションです。
オリーブオイル鑑定の国際基準の正式な規定に沿って育成した「鑑定のプロ」が審査、最高品質のエクストラヴァージンオリーブオイルを選出いたします。
「TERRE DI PANTALEO」が2024年度のJOOTA AWARDSにて金賞を受賞いたしました。