RECIPE レシピ
タッカンマリ
使用する商品
材料（2人分）
- 手羽中：8本
- じゃがいも：2個
- ねぎ：1本
- しょうがチューブ：4cm
- にんにくチューブ：4cm
- 酢：大さじ2
- 水：600ml
- 塩：少々
- ★ねぎ：10cm
- ★醤油：大さじ1
- ★いりごま：小さじ1
- ・金岩井純正胡麻油金口：小さじ1
作り方
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1
ねぎは5㎝に切り、白い部分はさらに縦半分に切っておきます
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2
鍋に水、ねぎの青い部分、しょうが、にんにく、手羽中、酒、塩を入れて中火にかけます
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3
煮立ったらアクをとります
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4
じゃがいもをくわえて、ふたをして10分中火で煮ます
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5
ねぎの白い部分を加えて5分煮て火を止めます
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6
★の材料を混ぜ、薬味ダレを作ったら完成
