作り方

1. 1

   大根を1㎝幅の輪切りにし、レンジで3分間加熱した後、粗熱をとります

2. 2

   玉ねぎはみじん切りにしておきます

3. 3

   ボウルに★を入れ、手でよくこねます

4. 4

   大根の水気をキッチンペーパーでふき取り、片面に片栗粉をまぶします

5. 5

   片栗粉をまぶした面を内側にし、1/4の量の肉だねを挟み込みます

6. 6

   フライパンを中火で熱し、ごま油大さじ1を入れます

7. 7

   大根で挟んだ肉だねを入れ、フタをして両面4分間ずつ焼きます

8. 8

   肉に火が通ったらポン酢を加え、中火で全体にからめます

9. 9

   フライパンからおろす直前に胡麻油を回しかけます

10. 10

    お皿に盛り付け、お好みで小ねぎを散らしたら完成