辣油とベーコンのポテトサラダのレシピ

材料（2人分）

・ベーコン：40g
・じゃがいも：2個
・ゆでたまご：2個
・マヨネーズ：大さじ2
・岩井のごま辣油：小さじ1
★酢：大さじ1/2
★塩こしょう：少々
★砂糖：小さじ1/3

作り方

1.ベーコンをカリッとするまで炒め、ゆでたまごはほぐしておきます
2.じゃがいもの皮をむき、乱切りにして茹でます
3.じゃがいもを温かいうちにほぐし、★の調味料で下味をつけます
4.ベーコン・じゃがいも・ゆでたまご・マヨネーズをあえ、最後に辣油をかけたら完成

辛いものが苦手な方は、
辣油の代わりに金口胡麻油をあえるのがおすすめです

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