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Tomino fresco トミーノフレスコ

1件のレビュー
通常価格 2,050円(税込)
通常価格 感謝価格 2,050円(税込)
感謝価格 売り切れ
なめらかな舌触りと、すっきりとした酸味と後味に広がる濃厚なミルクの風味は一口食べるだけで大満足。

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「期間限定」のチーズは、季節によって使用するフルーツが異なります。(10月~4月:マンゴー、5月~9月:甘夏八朔)ご購入の際にお問い合わせください。

ご注文いただいた日の翌週金曜日が発送日となります。 職人一人の手作業による生産のため、一週間に販売できる数は限定10個となります。ご注文が集中した場合は発送までお時間をいただく場合がございます。

チーズの種類を選択してください: クランベリー
通常価格 2,050円(税込)
通常価格 感謝価格 2,050円(税込)
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商品情報 - Tomino fresco mangoトミーノフレスコ マンゴー
品名Tomino fresco mangoトミーノフレスコ マンゴー
名称 乳等を主原料とする食品
原材料名ジャージー牛乳、ドライマンゴー(フィリピン産)、自然海塩
特定原材料
特定原材料に準ずるものマンゴー
栄養成分表示(可食部100gあたり) エネルギー:253kcal
たんぱく質:6.9g
脂質:6.3g
炭水化物:42.1g
食塩相当量:0.51g
内容量120g以上
保存方法冷蔵
賞味期限製造より14日間
製造者製造者 竹内雄一郎
岡山県真庭市蒜山中福田960-31
森のちいさなチーズ工房 IL RICOTTARO
商品情報 - Tomino fresco cranberryトミーノフレスコ クランベリー
品名Tomino fresco cranberryトミーノフレスコ クランベリー
名称乳等を主原料とする食品
原材料名ジャージー牛乳、ドライクランベリー、ピーカンナッツ、自然海塩
特定原材料
栄養成分表示(可食部100gあたり) エネルギー:265kcal
たんぱく質:6.9g
脂質:13.7g
炭水化物:28.6g
食塩相当量:0.51g
内容量120g
保存方法冷蔵
賞味期限製造より14日間
製造者製造者 竹内雄一郎
岡山県真庭市蒜山中福田960-31
森のちいさなチーズ工房 IL RICOTTARO
商品情報 - Tomino fresco トミーノ ワイン&イチジク
品名Tomino fresco トミーノ ワイン&イチジク
名称乳等を主原料とする食品
原材料名ジャージー牛乳、ドライイチジク(トルコ産)、蒜山ワインリキュール(蒜山山ぶどうロゼワイン、マゲイシロップ、蒜山ハーブガーデンハーブ)、胡椒、クローブ、自然海塩
特定原材料乳・くるみ
栄養成分表示(可食部100gあたり) エネルギー:190kcal
たんぱく質:7.4g
脂質:6.1g
炭水化物:27.9g
食塩相当量:0.51g
内容量120g
保存方法冷蔵
賞味期限製造より14日間
製造者製造者 竹内雄一郎
岡山県真庭市蒜山中福田960-31
森のちいさなチーズ工房 IL RICOTTARO
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この商品について

ミルクのコクとさわやかな酸味の小さいフレッシュチーズ。

「トミーノ フレスコ」とは、“小さなフレッシュチーズ”という意味。
トスカーナで学んだ製法をもとに、蒜山のジャージーミルクに合わせて仕立てています。

ジャージー牛乳を長時間じっくり乳酸発酵させ、しっかりと酸を引き出します。
ザルにあげて一日かけて反転を繰り返し、仕上げに塩を。
なめらかな舌触りと、すっきりとした酸味、そして後味に広がる濃厚なミルク感が特徴です。

そのトミーノ フレスコをベースに、3種の味わいをご用意しました。

 

【お召し上がり方】

このまま贅沢なおやつ、食後にデザートとして召し上がって頂いたり、クラッカーや薄切りのパンにのせて前菜にしても美味しいです。

  • トマト×オリーブオイル

    前菜に

    クラッカーや薄切り全粒粉のパンにのせて前菜にしても美味しいです。
  • アンチョビに合わせて

    お酒に合わせて

    甘口ワイン、ロゼや発泡ワイン、日本酒などと合わせても。
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