作り方

1. 1

   まいたけを食べやすくほぐします。フライパンにバターを熱し、まいたけを中心で香ばしく炒め、軽く塩・黒こしょうを振ります。

2. 2

   バゲットを食べやすい大きさに切り、表面を香ばしく焼きます。

3. 3

   ジャージー・モッツァレラは食べやすい大きさに包丁で切り、微量の塩を振ります。

4. 4

   バゲットに炒めたまいたけ・ジャージーモッツァレラ・生ハムを彩りよくのせます。

5. 5

   バルサミコ酢を小鍋に入れ、弱火で軽くとろみがつくまで煮詰め、冷まします。

6. 6

   煮詰めたバルサミコ酢を細かくかけます。

7. 7

   初摘みオリーブオイルを回しかけ、黒こしょうを振って完成です。